嘿,朋友们!汤圆一到嘴边,很多人都忍不住多吃几口。但是,这几类人真的得管住嘴了。汤圆和元宵这两兄弟其实差别挺大,别混为一谈。它们口感、制作方法还有馅料都不同。北方的元宵是滚出来的,表皮干燥;南方的汤圆是包出来的,表皮光滑。元宵的馅多是甜的、硬的,比如豆沙、黑芝麻;汤圆呢,就五花八门了,甜的、咸的、素的都有。这个年大火的养生汤圆真的养生吗?南京市第二医院中医科的朱吕群医生就跟咱们聊了聊。医生说啊,糯米确实能健脾暖胃,但做成汤圆后,效果可能就打折扣了。再加上糯米黏腻难消化,别指望吃几个就能治病。不过呢,养生款确实比传统汤圆健康点。只是大家也别太乐观,糯米升糖能力还是很强的。 那怎么选呢?脾胃虚弱的朋友可以选山药茯苓馅儿;积食不化的人试试山楂鸡内金馅儿;血糖高的朋友选无糖款。但无论选哪种口味都要控制数量哦。特别是3岁以下的宝宝、老人、糖尿病患者还有消化功能差的朋友们,一定要谨慎。 另外啊,肠胃不太好的朋友们要注意啦。吃元宵和汤圆会增加胃酸分泌,还可能让胃排空延迟。所以建议消化功能弱的朋友选择迷你小汤圆,并且控制在2颗以内。记得要细嚼慢咽哦! 老人和小孩更得小心啦!老年人吞咽反射迟钝,3岁以下的孩子咀嚼能力差又容易卡喉窒息。建议把大个儿的元宵和汤圆切成小块慢慢吃或者干脆不吃。 还有胆囊和胰腺有问题的朋友们也要注意了!高油高糖馅料会刺激胆囊收缩,容易引发急性胆囊炎或者胰腺炎。最好就是别吃元宵和汤圆了。 最后给减肥党提个醒!能量高得惊人的“能量魔丸”对减肥可一点都不友好。稍微吃两个解解馋就好,然后多运动运动吧!毕竟自律才能让你保持好身材。 记住了没?吃汤圆也要讲究科学哦!