问题——鸡爪加工场所卫生状况堪忧。记者暗访发现，部分加工场所存在分区混乱、卫生条件差等问题。泡制、修剪等区域异味明显，地面积水未及时清理，工具随意摆放，设备清洁不彻底，原料和半成品裸露堆放，甚至与清洁工具混放。更严重的是，个别企业为追求产品"卖相"，违规使用过氧化氢浸泡鸡爪，使其呈现不自然的白色，掩盖原料品质和卫生问题。
食品安全不容妥协。整治违规生产行为既是对消费者的保护，也是对守法企业的支持。只有严格落实企业责任、加强源头管控、强化日常监管，才能确保食品安全，推动行业健康发展。
问题——鸡爪加工场所卫生状况堪忧。记者暗访发现，部分加工场所存在分区混乱、卫生条件差等问题。泡制、修剪等区域异味明显，地面积水未及时清理，工具随意摆放，设备清洁不彻底，原料和半成品裸露堆放，甚至与清洁工具混放。更严重的是，个别企业为追求产品"卖相"，违规使用过氧化氢浸泡鸡爪，使其呈现不自然的白色，掩盖原料品质和卫生问题。
食品安全不容妥协。整治违规生产行为既是对消费者的保护，也是对守法企业的支持。只有严格落实企业责任、加强源头管控、强化日常监管，才能确保食品安全，推动行业健康发展。