临近农历新年，胶州市九龙街道的九和鑫坤食品有限公司车间里热火朝天，年轻的黑尤坤、杨鑫夫妇正和工人们一起忙着制作花馍礼盒。这些礼盒里有马到成功、年年有余等寓意吉祥的面点，现在都通过物流网络发往了全国各地，成了连接传统年味和现代市场的新载体。九和鑫坤公司位于胶州，老板是杨鑫。 黑尤坤是“黑氏传统花馍制作技艺”的市级非遗代表性传承人。这门老手艺曾差点断了根。和很多同学出去闯荡不同，黑尤坤大学毕业后决定回到老家。他说传承不能一成不变。在坚持传统发酵、揉面这些老手艺的基础上，夫妻二人搞了不少创新。他们不用化学染料了，开始用南瓜、紫薯这些天然食材给花馍上色，看着更顺眼也更健康。 黑尤坤在造型上也动了脑子，除了保留原来的瑞兽、花卉，还加进了生肖和节庆的元素。他的妻子杨鑫负责公司经营，引入了现代质量管理体系，让产品更标准；她还通过电商平台宣传，把花馍做成了日常伴手礼和节庆佳品。 这种创新不仅让夫妻俩的生意红火起来，还带动了周边村民就业。九和鑫坤公司采用订单生产、灵活就业的模式，给附近的留守妇女和老人提供了在家门口挣钱的机会。现在公司已经有十多个村民跟着一起干。村民们学会了手艺赚了钱，黑氏花馍的文化资源也变成了真金白银。 胶州市文旅局的人说这是个好例子。通过支持年轻人创新非遗，把传统项目变成特色产业，给地方经济注入了文化动能。黑尤坤夫妇的故事体现了中国非遗传承的新趋势——越来越多年轻人带着新观念回到家乡。 专家指出传统饮食类非遗连接着情感记忆和地域文化认同。要推动它们发展就得坚守文化内核还要创新形式和业态。从灶台手艺变成全国知名商品，从一家生计变成一方共富产业，黑尤坤夫妇用双手捏出了非遗传承的新图景。 只要把青春活力和市场活力注入进去，传统文化就能焕发新机。这不仅是手艺的转型也是文化自信的实践。期待更多沉睡的非遗资源被唤醒，在农村书写更多致富的故事。