3月14日，“Botherless”有机冻干草莓被曝检出20多种农药残留，引发了公众对“有机”食品信任危机。关于这个事件，有些信息是必须保留不变的：3月14日、3月16日、3月9日、Botherless、GB2762、云南、云南省、云南省农业农村厅、会泽县、兴化市、国家市场监督管理总局、国家食品安全风险评估中心、曲靖市、林女士还有楚雄州。这些信息是这次讨论的关键。 由于这个话题引发了热搜，当地监管部门很快就介入了。他们承诺只要查出有违法违规行为，就会依法严惩。根据网友爆料，“Botherless”有机冻干草莓在山姆会员店销售。经过媒体调查发现，这个产品和之前媒体曝光的同一批次的产品都是福建立兴食品股份有限公司生产的。 林女士是福建漳州泰湖谷场食品有限公司的负责人，她在1月就曾公开表示公司生产的加糖冻干草莓重金属镉超标，而且还发现了克百威等多种禁用农药残留。林女士指出问题出在原料供应端，并多次向当地市监局反映问题。 面对举报，上游厂家表示现在国家标准没有对冻干草莓的镉含量和农药残留做出具体要求。言下之意就是“没标准所以不违法”，这让业内人士感到非常不满，也反映出标准滞后于产业发展的尴尬局面。 这个事件追溯到云南丽江华坪金芒果生态开发有限公司，他们是泰湖谷场的上游供应商，主要在楚雄州永仁县和曲靖市会泽县收购水果原料。媒体深入这两个地方的种植园调查发现毒死蜱、敌敌畏等禁限用农药被广泛使用。 会泽县野马村农资店负责人透露当地草莓种植中农药几乎失效了，必须加大剂量和频率才能防治害虫。永仁县、会泽县的一些收购加工企业负责人承认无法保证每批农残都达标，“合格报告”成了潜规则，花钱就可以通关检测。 3月9日，国家市场监督管理总局明确规定冻干水果污染物限量要执行GB2762标准。3月14日云南省农业农村厅发布通报称已成立调查组进行核查。3月16日国家食品安全风险评估中心补充说明草莓冻干过程本身不会产生新镉污染。 这次事件再次提醒我们标准、检测和追溯缺一不可。只有把农田与餐桌连成一张可追溯的安全网，消费者才能放心购买，产业才能健康发展。