别再把矿泉水瓶和饮料瓶当“厨房神器”了！很多人洗完瓶瓶罐罐就去装酱油、醋，或者拿来盛米面粮油，虽然看着环保，其实暗藏危险。 塑料制品种类多得很，那个三角形里面的数字可不是闹着玩的。你常买的矿泉水瓶、饮料瓶、一次性包装基本都是1号PET，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯。这材料轻、没味、化学性质稳定，装水饮料没问题。 不过要是违规操作，原本安全的瓶子也会变有毒。比如在不适合的条件下存放，或者改变装的东西，这就容易出事。特别是换了像醋这样的酸性液体，瓶子里的有害物质可能会跑出来。 研究发现，当用PET瓶装4%的乙酸、10%的乙醇和20%的乙醇时，装乙酸的那个瓶里释放的锑要比另外两种多得多。另外高温也很要命，PET瓶子最怕超过70℃的食物或热水，一旦形变就会析出有毒物质。 有些人家用饮料瓶装油放在炉灶旁边，那高温环境简直是在帮有害物质扩散。而且塑料瓶也会像人一样变老，保质期过了还继续用更是危险。 瓶子里的有害物质大致分两类：一类是做瓶子时加的金属催化剂“锑”，这个东西有毒，长期接触会伤肝伤肾。另一类是为了增强韧性加的塑化剂PAEs，这种东西会搞乱人体内分泌，还会提高得癌的几率。 除了PET，家里的塑料罐也得留神。2号HDPE密度高一点能承受110℃高温，平时做管材或塑料制品用多了也不好。3号PVC多做手套、板材和保鲜膜，这种保鲜膜绝对不能进微波炉。 4号LDPE主要是保鲜膜和密封袋，90℃左右还能勉强用一下。5号PP才是微波炉的宠儿，像奶瓶、微波炉餐盒用它做的最安全。6号PS主要做一次性餐具和文具，不适合装热的东西。 最后7号OTHER包含了很多种类的树脂混料。比如聚碳酸酯PC做的水桶、行李箱很结实耐热，但千万不能装太热的东西。万一发现有裂纹或破损就得赶紧扔掉换新的。