这次给你挑了5家没人不知道的好店，一定要去尝尝。先来说说那个红油美蛙鱼头，锅底辣椒花椒翻得热闹，看着油但是不腻口，辣劲上来特别上头。里头的美蛙腿肉弹牙，鱼头浸了椒香巨鲜美，吃得停不下来。还点了手工土豆球，外脆里糯蘸啥都好吃。海白菜、冰镇酸梅汤和玉米糊是必备解辣利器，喝完完全不干口。 另一个地方就是生蚝天堂了，48小时内从欧洲、南非、澳洲、新西兰还有美国飞过来的生蚝，一进店就立马撬壳处理。吧台小哥手法麻利得很，直接给生蚝泡在“酒液”里去腥。上桌两大盘速度挺快，特别是南非蚝肉质特别绵密清甜。吃的时候先挤柠檬汁去味儿，再拿整个蚝蘸点杯里的酒，海风的感觉立马来了。白葡萄酒或者烈酒都可以配着喝，这顿“蚝”门夜宴才算开场。 还有湘菜馆也是一绝，白天就是米饭杀手，到了晚上乐队一上台就变成livehouse了。这里的剁椒鱼头和臭桂鱼才是正宗湘味，辣椒够劲却不冲死人。臭豆腐还被昆明老饕公认最正宗。要是人多就点个“大咖船”，足足6公斤龙虾有6种做法，什么油闷香辣蒜蓉的都有。再配上14种海鲜的海鲜大咖船，澳洲大龙虾吃起来简直嫩到像春风拂面。吃完还有压片糖果送你压一压味道。 最后是烤鱼界的“豆花控”，19种口味随便挑最重要的是豆花免费无限加。他们用环保炭烤到200度把鱼鲜锁住了。重庆豆花烤鱼里的豆花比鱼肉还嫩；碳烤牛蛙表皮酥脆肉却很滑弹。大鱼大肉吃爽了再来一碗冰粉降降温，这冰凉Q弹的感觉真的把童年回忆都给唤醒了。