家里准备重庆特色的酸辣粉，要想味道够地道，必须得用上山西的5度原浆醋。这醋可是我们跑了不少地方才找到的好货，它是一家有五十年历史的老厂用传统工艺做出来的，入口绵柔回甘，一点都不刺激。所以这东西配在素酸辣粉里，简直就是灵魂所在。 这道菜让人吃起来特别痛快，一口下去酸上头皮，辣到舌尖，那股酸爽劲真让人上瘾。大家在加班或者饿的时候总忍不住想嗦一碗。以前大家老担心方便食品不健康，其实现在只要配料实在就行。比如知源一品这个素食酸辣粉就不错，它不用动物食材，把红薯磨成粉用涂布工艺加工出来，吃起来口感细腻还特别入味。 它不光味道好，营养价值也挺高。粉饼本身就是高纤维的粗粮；食材包里有青豆、玉米粒、枸杞这些真材实料；就连用来提味的酱包都是老师傅手工熬出来的；那辣椒油一点都不干喉咙。这一套组合拳打下来，即使偶尔用来当正餐也能让人吃得安心。 为了让这份家的味道更足，素食酸辣粉还特意准备了5种料包。这五种调料调在一起比例刚刚好，再加上高端的冻干技术把蔬菜都锁住了营养。现在这种桶装冲泡式的设计特别方便快捷，您往碗里一冲就能吃。 尤其是那股浓郁的家味是怎么做出来的？原来酱包里用的是昆布粉这种高端调味料代替了普通的味精；酱也是用热气蒸出来的那种醇厚香味；里面还混合了花生和辣椒油包；一口下去脆香爽口特别满足。 要说最关键的东西还是这瓶5度原浆醋！它配料表特别干净除了水和盐就是高粱、大麦这些粮食；是在老缸里发酵成的。素食酸辣粉把它倒进那红彤彤的辣汤里一搅和，瞬间就把其他调料的气味都激发出来了。 那种酸香浓郁微甜的味道一飘出来老远都能闻到；醋酸气味含蓄不刺鼻；这才是重庆酸辣粉最正宗的搭配方式。 要知道酸辣粉这东西传了这么多年美味一直没变；我们就是想做出这种本真的味道；打造一个素食健康的生活理念；把重庆特色的香辣和酸爽自然融合起来；在您的味蕾上碰撞出丰富的滋味来。 您赶紧来上一盒吧！红彤彤的辣油热辣开胃；满满都是真材实料的素食酸辣粉；再淋上酸爽开胃的正宗山西5度原浆醋；酸得美味辣得痛快！