白雪公主和红颜奶油,都能让这季最甜的草莓味留在你的齿间和记忆里

在清新太平镇大南村委会对面,有一片立体种植的果园。这里的草莓品种非常特别,主打白草莓的白雪公主和高甜度的红颜奶油,是现在草莓界的两大明星。先说这白雪公主,它给人的第一印象就是皮肤很白,像个清纯校花。虽然不像传统草莓那样红,但它在成熟的时候,籽会悄悄变成红色,就像给脸涂上了胭脂。它的糖度实测能达到10%以上,每次尝起来都特别甜,像是在吃冰淇淋,嘴里还会留着淡淡的水蜜桃香味。 白雪公主其实来自日本,属于白草莓家族。它之所以这么白,是因为它缺少红色的花青素。这种独特的基因让它在市场上变得很稀有。再加上它产量低,一亩地最多只能收1900公斤,而普通草莓能收4000公斤。而且种苗比较娇嫩,管理起来也不容易,所以很多人都不敢大面积种植。每年到了11月,第一批白雪公主一上市就被抢光了。 相比之下,红颜奶油则是靠超高的甜度征服大家的。它长得像个优雅的公主,个头大、形状好看。甜度能轻松飙到11%到13%,比普通草莓还要甜上一个档次。咬下去后,果肉像牛奶一样丝滑,先是酸感慢慢上来,接着甜汁就像蜜一样钻进肚子里去。吃完之后嘴里只有干净的果香,没有任何酸涩的味道。 如果你想把春天带回家,不妨挑个阳光明媚的下午,带上家人或者朋友去果园里亲自采摘这两种草莓吧。采摘时间是从早上9点到下午6点。你可以直接导航到“兄弟立体种植果园”,也可以坐清新区217路、清城区216路或者小市215路公交车到大南站下车就到了。不管是白雪公主还是红颜奶油,都能让这季最甜的草莓味留在你的齿间和记忆里。