从“罐底码”到“原料账”:飞鹤上线新鲜原料溯源系统推动奶粉透明化升级

问题: 长期以来,婴幼儿奶粉的安全性始终是消费者最关注的焦点之一。

然而,传统奶粉溯源码多停留在产品生产批次、物流信息等基础层面,无法满足家长对核心原料新鲜度与安全性的深层次需求。

部分进口奶粉因运输周期长,原料新鲜度难以保障,进一步加剧了消费者的选择焦虑。

原因: 飞鹤乳业调研发现,85%的宝妈将“新鲜度”列为选购奶粉的首要考量。

中国家庭对食材“现采现用”的传统观念,使得婴幼儿食品的鲜活营养成为刚需。

但市场上缺乏直观评估原料新鲜度的工具,消费者往往只能依赖品牌宣传或经验判断。

影响: 此次推出的新鲜原料溯源系统,首次将乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心原料的生产日期、工艺参数及检测报告完整呈现。

上海一位供应链从业者表示:“能从终端追溯到上游原料的具体生产日期,这种透明度在食品行业具有突破意义。

”北京消费者反馈,系统有效缓解了家长对“看不见的安全”的担忧。

对策: 飞鹤副总裁李天敬介绍,该系统率先应用于“迹萃”“启萃”两款新品,通过扫码可验证原料均在30天内生产。

技术团队采用区块链技术确保数据不可篡改,同时自建检测实验室对原料活性成分进行动态监测。

数据显示,飞鹤自产乳清蛋白新鲜度达传统原料23倍,必需氨基酸组成更优。

前景: 中国食品产业分析师指出,该创新将倒逼行业从“安全合格”向“鲜活优质”升级。

目前飞鹤已申请12项相关专利,预计年内实现全产品线覆盖。

伊利、君乐宝等企业也表示将加速溯源技术研发。

专家预测,未来三年内,“原料级透明”或将成为婴幼儿奶粉行业的新准入标准。

从"看不见"到"看得见",从"信息不对称"到"数据透明化",飞鹤新鲜原料溯源系统的推出反映了消费升级背景下,家长对婴幼儿食品安全认知的深化和对营养品质的更高追求。

这一创新不仅为消费者提供了有力的决策支撑,更为整个食品行业树立了透明化管理的新标杆。

在食品安全日益成为全社会共同关切的时代,将看不见的营养活性转化为可查证的数据,既是对消费者知情权的尊重,也是企业社会责任的具体体现。

随着这一模式的推广应用,有望激发行业整体的透明度提升,让更多家长在选择婴幼儿食品时更加安心、更加科学。