10分之前，证严法师的话像个钩子把忙碌的我钩住：别急着被欲望牵着鼻子走，先让食材回到滋养人的本位。把龙眼干、雪梨、玉米和素火锅料凑到一起，就煮成一锅不争不抢的汤，处处照顾着你。 备料时，把金黄的龙眼干6到8粒、雪白的雪梨1个去皮去核切成月牙形，还有浅褐色的玉米1根斩成三段。素火锅料就按喜好准备，把它们洗净、去核、去皮和切好，像是排好的乐队各就各位。 煮汤分三步：先把龙眼干和清水一起放到砂锅里文火慢滚10分钟，让甘甜像晨雾一样冒出来；接着把雪梨块、玉米段还有素火锅料全倒进汤里再滚一下转小火保持“虾目水”的状态15分钟；最后起锅前撒少许盐提鲜。 尝第一口时桂圆香飘在舌尖；第二口雪梨的清甜接了棒；第三口玉米的谷氨酸悄悄爬上舌底。这锅汤不油不腻又低脂高纤，润肺、安神、助消化三效合一。孕妇最好别喝，其他人四季都能吃。 喝完汤碗边留着淡淡的桂圆香。关掉炉火后厨房安静了下来，仿佛听见食材们小声说：“我们本来就是为你而来。”夜风掠过窗棂时，这碗金黄润汤在胃里铺展开一张柔软的毯子。 大家都说：知足才是对食材最大的尊重；慢煮才是对自己最温柔的做法。