到了攀枝花像火一样掉下来的季节，大人们小孩都围在树下守着，大家都想看看那“火炬”一样的金黄身影。这时候，当地的人们就会觉得有个神圣的任务——尝尝这些花蕊花瓣的鲜味。花蕊泡水变软后再撕成细丝，放在热水里煮10分钟，这样能去涩留香。无论是素炒、腊肉炒，还是煮汤，都能让味道变得更特别。攀枝花花蕊还自带清热除湿、抗菌止痢的天然属性，是没有添加剂的健康美食。干辣椒加蒜片爆香后，把花蕊丝放进去快炒30秒出锅，这样炒出来的花蕊既脆嫩又有微辣味道。在炒菜的时候，记得在出锅前放点花蕊丝提味。把花蕊焯水去涩之后，腊肉蒸熟切丝；再把热油里的小米辣、花椒、姜蒜爆香；把花蕊和腊肉放在一起炒。 调好佐料之后就可以把它端上桌了。新鲜木棉花瓣和陈皮熬汤喝特别有好处。还可以搭配金银花、白菊花一起泡成三花饮。菌菇和鸡肉一起熬汤的话更能增加免疫力；如果再加上木棉花瓣的话会更好喝。鲫鱼煎好之后和木棉花瓣一起煮成汤也非常好吃。采摘鲜花的时候要注意安全问题。 最好不要在树下哄抢或者在马路上飞奔着捡花。去正规菜市场购买晒干的花蕊或者去安全的地方捡自然脱落的花朵是比较明智的选择。采摘的时候也不要用棍棒敲打树枝，以免造成危险。这样做才能既尝到美食又保证安全。