把3月19日这天的蛋价行情放在全国看，基本算是稳住了，因为压着它的因素太多，涨都涨不起来。今年3月19日这天，全国鸡蛋市场跟死机了一样，动弹不得。你看从北京一直到上海，还有山东、河南这些主产区和主销区，商家报出来的价儿全是“稳定”二字。北京大洋路批发市场那箱装的鸡蛋（44斤）就停在145元，上海浦东那边也卡在89元（27.5斤）。 这种平静劲儿让养户跟蛋商都不敢喘大气，货走得也开始变慢了。做贸易的都变得特别小心，不敢存太多货，改成了“随采随销”，卖一点就补一点。广东那边说到货倒是挺正常，可卖不动了，库存一点一点多了起来。 粉蛋市场受之前查出来角黄素的影响，走得更慢。看着挺稳其实全靠运气撑着。一边是饲料成本太高像只大手托着价格。春节后玉米和豆粕价格一直往上窜，这就直接导致养殖户不舍得降价卖蛋。另一边是清明前的需求确实把人气带起来了，城里学校开学工厂开工了，做饭、吃饭的需求都多了；食品厂看到价格便宜也会买点。 最大的压力在供货这块儿。虽然行业在去产能，但老鸡淘汰得并不积极。大家都在盼着行情变好，舍不得把鸡处理掉。所以预计3月份在产的鸡数还得在高位。鸡蛋供大于求直接把价格给压住了。有观点说现在货源多着呢，要是急着涨价很可能会把货囤烂了反而不好。 市场就是被成本托着底、供应顶着顶的这种状态里来回晃悠。淘汰鸡的价格也没啥大动静全国均价在5.28元一斤。因为养殖户都不爱卖老鸡导致货源少了点这才让淘汰鸡的价格能在高位晃荡一会儿。 屠宰场跟食品厂眼看马上要过节了采购意向挺强但养殖企业自己觉得五一行情会更好这就导致淘鸡的少可能还得等到4月中旬才会好点。 这就意味着产蛋鸡这个源头短期内不会变少供应还是那个宽松样儿。期货市场也反应出大家都很谨慎前一天大连商品交易所的鸡蛋期货主力合约JD2605只涨了0.29%成交量13.60万手持仓量17.25万手都在那儿等着看情况呢。 鸡蛋的涨跌主要看存栏量的周期变化现在就是存栏量太高压价的时候。历史上在供大于求的情况下季节性涨价的规律可能会变弱搞不好会出现“旺季不旺”的情况。饲料成本占大头能占到60%到70%。玉米豆粕的波动直接影响生产成本现在成本成了个硬地板可“天花板”又被货多给封死了。 鸡从生下来到下蛋得半年时间生产调整跟不上市场变化所以哪怕大家知道货多了调整起来也得等时间这周期规律让人看得明白但又没法立刻扭转局面所以3月19日全国的蛋价就在这种多空势力僵持的状态下一动没动大伙儿都在等一个能打破僵局的信号没准是节日需求的猛增或者库存突然冒出来的压力。