这个江苏高淳搞的“妈妈食堂”模式，说实话真的挺有意思，算是给校园餐食管理找了条新路。早晨学校还没完全醒过来，南京师范大学附属中学高淳学校的后厨就亮灯干活了，面点师傅顾宁宁正在给学生准备早餐呢。她的身份挺特别，既是食堂员工，也是在校学生的家长。其实像她这样的人在高淳已经不是个例了，全区51所学校的93个食堂里头，一共有312名学生家长在工作，占了总用工的42.1%。这数据背后，其实是高淳教育主管部门在搞一项叫“妈妈食堂”的创新实践。 以前校园食品安全可是家长的心头病，食材来源、加工流程这些环节的不确定性都让人挺焦虑。但高淳区没回避这个问题，反而主动想办法把家长从局外人变成了参与者和监督者。他们通过让家长优先进食堂工作，把顾宁宁、赵小芬这些人给吸引了过来。赵小芬刚入职的时候也有疑虑，不过她亲眼看到严格的操作流程和专业的卫生管理后就彻底放心了。宝塔小学的赵小芬就说过，学校食堂比家里的厨房还要规范科学。这些家长亲自把关食材到上桌的每一步，成为了校园安全最直观的体验者和说服者。 南京师范大学附属中学高淳学校副校长王慧觉得家长深度参与给食堂管理加了不少“人文温度”和“监督力度”。家长们的建议让餐食搭配更合学生胃口，他们的存在也鞭策着食堂运营更加透明。这种三方联合验菜的机制特别好。 南京师范大学附属中学高淳学校副校长王慧说：“家长的深度参与不仅能让孩子吃得放心，还能促进亲子关系和家校联系。”像江宁区岔路学校的王立美、陈绍峰还有陈绍峰一家三代人都参与进来了。孩子们反映饭菜有“家的味道”，窗口前的“家长阿姨”和“家长爷爷”们让他们感觉特别温暖。高淳高级中学的学生说知道有自己家长参与做饭心里就踏实多了。 这种模式对学生、家长还有学校都有好处。对于学生来说有了情感慰藉；对于家长来说是个灵活就业的机会还能方便照顾孩子；对于学校和社区来说是家校协同育人的好载体。 高淳区的“妈妈食堂”用朴实的理念回应了社会对校园食品安全的核心关切。它把可能存在的矛盾点变成了协同合作的点，把监督权变成了参与权。“妈妈食堂”不仅提升了餐饮质量还促进了社区就业和家校社协同育人。“守护下一代‘舌尖上的安全与幸福’需要制度的刚性也离不开人情的温度”，高淳区的探索正为此提供了一个温暖的注脚。