嘿，大家是不是都觉得把喝完的矿泉水瓶洗洗再拿来装酱油、装米、装油，既环保又省钱？别这样想，这么做其实特别容易让“毒”从口入。虽然塑料制品确实很常见，但它们可不是一模一样的。你注意看塑料瓶上的三角箭头，里面的数字就是原料的身份证，从1到7各不相同。大多数饮料瓶和矿泉水瓶都是1号PET材质，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯。这种材料轻巧又没异味，化学性质也很稳定，本来就是专门给食品包装用的。只要是正规厂家生产的PET瓶子，在合适的条件下放一段时间，有害物质基本都在国家标准之下，不会伤害身体。但要是拿来反复装东西，或者换别的液体放里面，甚至放在高温环境里，原本安全的瓶子可就变味了。 比如用它装醋这种酸性液体，pH值降低后很容易让塑料里的东西跑出来。有研究说，用PET瓶装4%的乙酸、10%的乙醇还有20%的乙醇时，装乙酸的那一瓶里的“锑”迁移量明显更多。而且PET根本不耐高温，超过70℃就不行。有人直接拿饮料瓶装油放在炉子边烤，高温下有害物质扩散得更快。再加上塑料本身会老化，时间久了变质的风险也变大。 这些跑出来的有害物质主要分两种：一种是制作过程中加入的金属催化剂“锑”。虽然小剂量的问题不大，但它会在体内堆积，长期摄入会损伤心肝脾肺。另一种是为了增强耐用性加进去的塑化剂PAEs，它能扰乱内分泌系统，增加患癌几率。 所以咱们在买塑料容器时一定要看准编号：除了常见的1号PET外，还有高密度聚乙烯HDPE（耐高温到110℃，但不建议装吃的）、聚氯乙烯PVC（有的材质不耐高温）、低密度聚乙烯LDPE（保鲜膜可接受90℃左右的温度）。如果习惯用塑料盒装食物，最好买5号聚丙烯PP材质的，这是唯一能直接进微波炉的塑料。需要注意的是，哪怕是PP材质的盒子盖可能不是PP做的，所以加热时记得拿掉盖子。6号聚苯乙烯PS就是那种一次性的快餐盒材料，不能装太热的东西；7号OTHER里包含聚碳酸酯PC（无色透明耐热），虽然可以做可重复使用的水瓶奶瓶，但有裂纹破损了就要赶紧换。 （央视财经）