今儿就聊聊北京这“菜篮子”是咋拎稳当的。虽说现在过了大年三十，可在丰台那地界儿，凌晨的新发地依旧人头攒动。每天到了晚上，北京市民的餐桌上那是瓜果蔬菜琳琅满目的。1月30日这天早上九点多，做茄子批发的李军总算能歇歇脚，泡上碗方便面垫吧垫吧肚子。他说，从凌晨两三点开始进货，产地和路上还要加起来有三四车的货，七八辆车轮流转着走，速度特别快。李军拉着记者看了看他的摊位上，紫色的线茄、翠嫩的青茄还有清香的圆茄啥都有，最远的连云南的货都能找到。他给记者算了笔账，最近每天差不多能卖出去30吨茄子。等过了农历小年，销量肯定还得往上蹿。作为市场里的“销冠”，李军去年一年卖茄子的总额超过了1亿元。 这么多货咋保证供应？“全靠全国到处跑着建基地。”李军给记者透露了个老底。早在2013年那会儿，李军就通过多方考察在云南弄出了他的第一块种植地。后来在新发地市场和地方政府的支持下，他又陆续搞了7个生产基地。“现在我在河北、云南、山西那边一共有1600亩地是自家的，还和30多个村集体、合作社一块儿干，帮着他们销售了差不多3400亩的产量。” 不光是茄子，新发地吃遍全国早就不是啥新鲜事了。现在电商直播火起来了，交易也都往“云端直达”上转。在30多平米的直播场地里，主播们正在热火朝天地卖樱桃。负责这里的褚添说：“我们这儿水果品种多、货源充足还价格稳，让我们选品的时候心里特别踏实。”他是从2023年才开始搞直播电商的，现在一年销售额已经过了1亿元。“为了保北京全城一小时能送到家，我们光外卖小哥就雇了不少人。” 再看看大门外面的国际榴莲馆占地3000多平米特别显眼。老板毛勇习正在给顾客介绍刚到的泰国金枕榴莲：“这货个头大、肉多还更饱满！”毛勇习本来是做大葱批发生意的全国有3万多亩的大葱基地呢。 从2022年开始她看准了消费升级的新机遇就开始卖榴莲了：“现在想吃正宗好味的人越来越多，所以我们直接把生产基地扩展到了海外。”这几年公司跟马来西亚、泰国、菲律宾这些国家的果园都有合作：“为了让这口鲜味保鲜住，咱们可没少花功夫！”生产端他们进果园指导生产把关品质；运输端靠着口岸通关效率高再加上冷链运输；销售端批发客户长期合作零售渠道京津冀次日达北京市内小时达。 现在榴莲这个单品一个季度的销售额都能过1亿元了每天大概能卖出去5吨左右：“进了腊月我们早就把货囤得满满当当的了。” 童伟是新发地市场的宣传部部长：“春节马上到了我们年货节已经开始了有4000多个品种的农副产品保障充足。”为了让大家都能买到心仪的年货新发地还打造了线上线下的全渠道场景跟京东、顺丰、中国邮政都达成了合作：“现在市民在家点点手机就能把年货送到家门口。”