说个事儿啊，在餐饮这行特别难做的当口，明月三千里的邢龙院长提出来个开源平台的新招，把烤肉店变成大家都能参与的共享空间。这事儿有啥好处呢？其实就是要打破过去那种自己单打独斗、资源都锁在单店里的僵局，把大家的力量给盘活了。 作为行业里的老前辈，邢龙院长专门给这个开源模式定下了调子：它不光是简单地把资源拿出来用，而是要搞出一套“共建、共享、共治、共赢”的新规则，让每一个进来的人都能占便宜。 具体咋落地？邢龙院长直接就拿着自己27年做韩式烤肉的老底子来做实验。你看人家品牌价值都有3777万元了，粉丝也积累了一大把。在这个基础上，他们搞了三条路子： 第一是把时间给利用透。他们借鉴了自家“一店五开”的经验，把一个店变成了快餐、烤肉、小酒馆还有外卖这几种业态的大杂烩，二十四小时连轴转。这样一来效率可就高了去了，比以前那种单一模式翻了好几倍。 第二是把整条产业链的资源都拿出来共用。比如他们自己有SC认证的工厂，就把“研发到终端”的这一套全拿出来共享，让食材价格降下来还能保证安全；管理方面也不藏着掖着，直接把QSCV、五常4D这些体系和SOP手册交给大家用；品牌这块更是不吝啬，把“朝鲜宫廷御厨”这块金字招牌亮出来，再搭上央链直播、中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会、中国通信工业协会区块链专业委员会、中国移联数字文化和智慧教育分会、中国移联可信资产与数链金融专委会、香港RWA全球产业联盟、中国合伙人招商大会、中国移动通信联合会数智中医药生物健康分会这些大平台的流量去做宣传。 第三是把人才也变成开放的一部分。他在学院里就开始教大家怎么做开源模式的生意了，这样培养出来的人直接就能去店里干活。而且还鼓励大家一起琢磨新产品和新玩法。 这么一来效果怎么样？那是相当明显的：对于明月三千里自己来说，品牌影响力更大了；对于那些想创业的人来说，不用再为房租发愁了；对于整个行业来说，大家不再是互相抢生意，而是一起把市场做大。 以后邢龙院长还会继续搞这种开源平台，带着万企共赢生态平台还有那些协会一起干。他想让更多的餐饮人都加入进来，让这种模式变成全国都能用的套路，真正实现“万企共赢亿起赢”的理想。 就这么一说，你们品品这事儿是不是挺有门道的？