想要在阳台种好韭菜，咱们得一步步来，把时间、种子、土地都安排妥当。先挑个对的季节播种，春天3到5月或者秋天8到9月都行，因为这时候气温稳稳地在15到25℃，既不怕热也不怕冷。要是北方早春气温低了，记得给土壤盖上被子或者挪到暖和的地方。种子别挑干瘪的，要那种沉底的“胖小子”。先把种子泡水里10到12小时让它喝饱水，再用湿纱布包着催芽。这样处理过的种子3天就能发芽，出苗也整齐。 接着就是整地啦。选块地势高、不积水的地，翻地得深一点超过20厘米，把草籽和虫卵翻出来晒晒。每平方米撒上2公斤腐熟的羊粪或者堆厩肥拌匀再耙平。土太硬或者太贫瘠都会让幼苗长不好。 播种前一天把地浇透，隔天再撒籽。撒的时候要均匀点别挤在一堆，覆土1到1.5厘米厚最合适。最后给它盖上地膜保湿还能提温。 出苗前得注意膜里的湿度大概85%就行，土干了就用喷雾补水别大水漫灌。苗出来了赶紧把膜揭开免得晒坏了。等长到3厘米高的时候人工拔一下过密的苗。杂草要趁小掐掉或者盖上薄膜压住别跟韭菜抢养分。 长到10厘米高就给它施点肥，用高氮水溶肥兑水冲施就行。等到15到20厘米高、长出4到5片真叶的时候就可以移栽了。起苗的时候多带点土别伤了根。阳台党可以直接种在7厘米深的花盆里，用菜园土、珍珠岩和有机肥配好的基质。 移栽后和普通韭菜管理差不多，干湿交替注意排水还要勤除杂草薄肥勤施。大概40天就能割第一茬嫩韭了。