古交市市场监督管理局掀起一场商超食品安全大检查，现场更是把执法力量直接派到一线。为了保障市民饮食安全，该局在酒类、生鲜、冷藏冷冻和熟食四个领域展开了全方位排查。古交市也一直在用严格的监管措施维护着大家的饮食健康。执法人员在酒类市场中把目光聚焦在四个关键问题上：查看《食品经营许可证》、核查进货记录、检查原料来源以及追查委托生产情况。对那些无法提供合法票据的酒水，坚决下架封存，给问题酒水切断了流入餐桌的渠道。在大型商超检查时，执法队直奔生鲜区、冷藏冷冻区等地进行了详细排查。他们重点查看了产品进货台账、供货商资质以及储存设备运行状况。如果发现温度异常或进口冷链食品缺少证明，就会立即责令下架并进行整改。熟食店也成为了这次行动的重点关注对象。执法人员逐一核对动物检疫证明和肉类票据，确保生产日期、保质期等信息完整无误。对于标签不规范或记录不全的情况，会当场开具整改通知书要求在24小时内补录材料。如果发现有销售过期变质熟食的现象，就会依法立案处理。这次行动坚持“边查边改、以改促管”的原则。对那些能够立即整改的轻微问题，执法人员会手把手教学帮助整改；对那些涉嫌违法违规的行为则坚决顶格处罚绝不姑息。 古交市将持续开展“回头看”，用铁腕手段确保群众饮食安全不受侵害。