今天是正月初七，大家可别忘了这“人的生日”，也就是传说中女娲捏出第一个人的日子。这天要是想讨个好彩头，这三样旺运菜可绝对不能错过。先来说说第一样，“长面”，它其实是一根拴住福寿的“顺溜绳”。面条讲究一个“长”字，越细长，代表的福气就越绵长。很多地方把它叫作“拉魂面”，就是为了把乱跑的魂魄给收回来，准备好迎接新一年的奋斗。吃的时候有三个铁律得遵守：煮的时候不能断，夹起来也不能断，最后吃的时候更不能断。如果面条断了，就像暗示这一年可能会节外生枝。配菜要丰富一点，青菜要多一点，寓意清清白白；荷包蛋圆圆的，象征着圆圆满满；还有几片肉就代表着日子过得殷实。吃完以后面汤也得喝干净，原汤化原食才能顺顺利利。 说完了面条咱们再聊聊鱼。整鱼也是很有讲究的，因为“鱼”和“余”是谐音，意味着富余和剩余。初七吃鱼就是为了把“年年有余”提前给锁定下来。整条鱼上桌最好吃不完还能剩一点，这样才能延续到明天去。鱼头和鱼尾也不能吃掉头彩在前才会有后劲。清蒸鲈鱼或者清蒸鳜鱼味道最鲜，只要记住整条上桌、完整下筷就好。 第三样就是七样菜了。芹菜代表勤快，大蒜会算账葱又代表聪明，韭菜能长久芥菜还能长寿春菜春意盎然生菜又能生财。把这七种蔬菜凑在一起炒一炒或者煮个七宝羹那可是祛病消灾的好东西呢。 其实除了这三样还有个最重要的宝贝——团圆饭！正月初七核心就是要人全。不管多远都得赶回家吃上一顿热菜热汤热热闹闹的饭；要是实在回不去也得打个视频电话让那头的人上桌让这头的人看见亲情才不会中断嘛！ 最后总结一下：三碗面、一条鱼、一锅七样菜看似是老规矩其实就是给自己做个心理暗示：我要稳稳当当好好地过这一年红红火火地过日子！正月初七愿你吃碗长面福寿绵长吃条整鱼家有余财吃七样菜七福临门吃顿团圆饭全家安康三样都吃了这一年自然就不会“一场空”！