把时间拉回到1988年，何冀平创作了这部戏，夏淳、顾威和闫锐把它搬上了北京人艺的舞台。卢孟实、常贵和玉雏儿，这些角色在37年的光阴里穿越时空，一直留在首都剧场的舞台上。5月20日，福聚德又在京城开张了。这场演出从5月20日开始一直演到6月2日，到了6月2日那天，正好是这部戏的第600场。中新网报道说，新老观众又能在首都剧场尝到那股熟悉的京味儿了。 这部戏讲的是上个世纪初北京城老字号饭庄“福聚德”的兴衰史。余老板、二少爷还有御厨这些角色都是那个时代的缩影。从谭宗尧、林连昆、吕中这些老艺术家演起，一直传到了杨立新、王长立、岳秀清手里。现在又轮到刘辉、郭奕君，还有王雷、雷佳、原雨这些年轻演员来接棒。闫锐作为联合导演，觉得自己肩上的担子很重。他希望能像熬老汤一样把这部戏传下去。 这一轮的演出特别注重表现“人人都有尊严”。雷佳演的常贵虽然没能冲破命运的枷锁，还是拼命守护着自己的行业尊严。原雨在“玉雏儿”和“御厨”的谐音里找到了角色机智能干、有胆有谋的一面。不管时代怎么变，这部戏还是能和观众产生共鸣。吕中和夏淳当年把这部戏演得活灵活现，闫锐和原雨也在努力把这种精气神延续下去。 北京人艺把这部现实主义话剧当成了标杆之作。演员们既传承经典又加入了新的视角。闫锐说自己就像新人熬老汤一样希望能让味道越来越浓厚香甜。这部戏经历了几代人的接力传承已经演了552场。到了第600场的时候正好是6月2日那天。《天下第一楼》用37年的时间完成了几代演员的锤炼也经受住了几代观众的检验证明了经典的生命力还在继续流淌。