香菜鲫鱼汤,祛湿的好帮手就特别适合

雨水节气一到,大家记得多吃点辛味菜,像香菜这种祛湿的好帮手就特别适合。广东省的名中医黄穗平教授也建议,这时候多吃点这类食物,能把身体里的寒气排出去。大家也可以自己试试做道香菜鲫鱼汤,做法很简单,食材也常见。 有78%的人在初春都会觉得手脚冰凉、没胃口,这大多是因为体内有寒湿作祟。咱们得想办法用食物来调理调理。早上明明睡够了却还浑身没劲,这可能也是寒湿在捣乱。 做这道汤的时候,鲫鱼最好先煎一下,这样煮出来的汤会更香浓。记得一定要用小火慢慢炖,这样鲫鱼的营养才能完全释放出来。最后快出锅的时候再把香菜放进去煮个5分钟就行了。 营养师也说了,香菜里的维生素C和膳食纤维很丰富,鲫鱼也是高蛋白低脂肪的好食材。喝这汤的时候最好搭配点米饭或者馒头一起吃,空腹喝对肠胃不太好。 做菜也不只是为了填饱肚子,这其实是对自己的一种温柔照顾。平时你们还喜欢吃什么春日养生的菜?也可以来评论区里聊聊。