最近，有个大学生做的馒头卖了30000元，这事儿引起大家的注意了。给大家说说，这是武汉商学院食品科技学院烹饪与营养教育专业学生丁亦晨带着队伍研发的。他们做的这个馒头叫“四时芳谱”，听说被武汉一家餐饮管理有限公司给30000元收了。要知道这是个挺普通的馒头，为什么能卖到这么高的价呢？丁亦晨解释说这个馒头不简单。 普通馒头就是吃完就算了，“四时芳谱”这个馒头还有养生效果呢！春夏秋冬每个季节都不一样，比如春兰馒头能散寒祛湿、消食益气。这个馒头不光是好吃、好看，还挺好玩！在湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上他们获得了一等奖，这也成了公司看中他们产品的一个原因。 给大家具体讲一下这一款馒头是怎么设计的。它参考了花式酥点捏塑和模塑的方法，就是手工捏制加上工具造型来还原植物肌理。你看春兰秋菊、夏荷冬梅的外形就知道有多漂亮了吧？ 再说说这个面团是怎么发酵的。丁亦晨他们使用传统酵母为基础加奶粉还有黄油来发酵面团。这样做出来的馒头口感就更松软些。另外他们还往里面加入了多种中药材呢！ 举个例子来说吧，春兰馒头里面有防风根和艾草馅，能散寒祛湿；夏荷馒头里面有啤酒花和板栗馅，能消食益气；秋菊馒头里面有藏红花、南瓜和红枣馅，能滋补气血；冬梅馒头里面有梅子和山药馅能生津养胃。听着就觉得挺不错吧？ 但研发这个过程肯定不容易。丁亦晨和他的团队为了掌握发酵时间和温度进行了很多实验。反复对比不同条件下的软硬度和口感后才敲定方案。另外还有造型和发酵协调的问题也要解决掉才行呢！ 这个成功可来之不易呢！其实过程中他们试错过很多次呢！郑慧娟和陈其聪也是团队成员之一，“软的、硬的、甜的、苦的我们都尝遍了”。 最后你猜猜结果怎么样？当然是成功喽！ 经过不断尝试才让“四时芳谱”最终脱颖而出啊！“现在的年轻人对健康还有颜值要求越来越高”，郑慧娟说“我们想把校园里走出来的好创意送上更广阔的餐桌”。 现在这一款产品正在调试阶段呢，“接下来可能会率先在年轻人群体中推广”。 学校也给学生提供了平台，“让学生有想法”，“企业来买单”。“这是一个良性循环”，“高校里出现好创意可以通过校企合作把他们转化为产品”。