渔民们刚捕捞回深海里的野生大鳗鱼，就把这些肉质紧实、富含Omega-3的好东西直接放进加工工序里。他们严格选了鱼身上段最好吃的位置，给鱼肉去头去尾后，用传统方法在竹编网里晒干。这种自然风干的手艺能留住鲜味，晒出来的鳗鱼干看着透亮得像琥珀，吃起来油脂足、纤维韧。 老师傅们用海风吹着鱼慢慢脱水，这样比机器烘干更能保住鲜甜的本味。为了让每一寸鱼肉受热均匀，晒的时候还要不停地翻面，最后做出来的外皮脆、里面嫩。做原料的标准也很严，只用成年的大鳗鱼，捕捞后立马冰鲜处理，去骨的时候用“活缔处理法”，让鱼肉少受刺激。这款产品盐分控制得刚刚好，开袋就能直接吃，拌饭或者佐粥都很合适。 你可以直接手撕着当零食吃，高蛋白又低热量，追剧的时候解馋特别好。或者把它放到微波炉里转20秒，让油脂渗出来配清酒下酒；切成丁炒饭、蒸蛋的时候撒一点；甚至跟白萝卜一起炖汤都不错。市面上有些劣质的鱼干是用养殖的做的，腥味大还碎骨多；有的添加了防腐剂或者盐分太高。 咱们这款全程都能查到源头，还附带质检报告。真空包装能保鲜长达12个月，送给长辈或者出门露营带着都很方便。现在下单还能免费送独家的鳗鱼烧汁配方哦。