在2019年，平度古岘镇的80后姑娘刘林凤从临沂学习到种植大棚香椿的经验，回到家乡开始了自己的创业之路。她的香椿在春初的时候就抢“鲜”上市，最高价格能达到80元一斤。把这几年积累下来的经验分享给大家，刘林凤说，和西红柿、黄瓜这些蔬菜相比，种植香椿用的人工比较少，所以她才选择了这个赛道。 一开始的时候，刘林凤什么都不懂，就跑去临沂的种植基地学习。因为不知道种什么好，她干脆从临沂引进了四季红矮化苗。这种苗木比较好养活，别人已经培育好以后种上就可以了。但是每年还是需要买新的苗木，一亩地光苗木成本就要一万多元。这几年她一直在尝试自己繁育一部分苗木来降低成本，同时也希望能多赚点钱。 今年她种植了4亩地的香椿，元旦前后就开始上市了。最忙的时候，一天能收获150斤左右的香椿。春节前价格最高能达到80元一斤，后来稍微降了一点也能卖到50元一斤左右。等到露天的香椿也开始上市后，价格就会慢慢降下来。为了增加收益，她还做了一些深加工产品像香椿酱、香椿面条和香椿脆片等等。 刘林凤说青岛那边有个记者孙桂东还有王田也去采访过她和她的团队。青岛也有不少人跟着她一起种香椿，但种植面积不能太大。因为市场需求量有限适当控制一下种植面积才能保证收益。 现在刘林凤除了种香椿还引入了羊肚菌这种菌类来做多样化种植来保障收益呢！