做过美食记者的人都知道，很多食材背后都藏着有趣的故事。神婆爱吃就是那个喜欢解密食物的人。她这回搞了个大动作，带着新书《食野中国——中国传奇食材实录》，在上海乌中市集给大家做了一次跨界实验，把书里的内容搬上了舞台。 神婆走遍全球各地写美食写了15年，花了3年时间跑遍全国近100万公里，为的就是去看那些快消失的农耕智慧和古法技艺。她采访了很多非遗传承人和农民，就想把这些不为人知的骄傲展示给世界看，希望这本书能让大家多爱一点中国菜。 新书发布会挺有意思的，直接插进了她自己的话剧《鱼煎熊掌》里面。这个戏是山羊剧团演的，讲的是一个森林导猎人和贪婪美食家的故事，穿插着大自然的神谕。这个半小时的表演，其实就是整个剧的一个小片段。 神婆说这个话剧和新书其实讲的都是一件事：人和自然的关系。美食说白了就是自然给人的恩赐，那些因为稀缺才显得珍贵的食材，其实就是被放大了的自然样本。保护还是破坏、珍惜还是浪费、爱还是恨，这两种想法经常在同一时刻发生。 这次演出特别融入了菜场的鲜活场景，一边科普一边让人动动脑筋。《食野中国》这本书是她花了三年时间田野调查的成果，里面记录了诺邓火腿、苏尼特“熊猫羊”还有山茶油这些顶级食材背后的故事。这些食材都是水土、手艺和人心共同作用的结果。 山羊剧团的导演在演出前跟大家聊了聊想法：“《鱼煎熊掌》的核心不是讲故事，而是问个问题。”而《食野中国》正好给了这个问题一个鲜活的答案：当我们为了追求独特去伤害动物、为了追求更好的口感忽视了陪伴家人时，不妨想想那些守着土地做简单事的人，他们用真诚守住了最珍贵的味道。