南京的春天来了，大家都忙着吃野菜呢

南京的春天来了，大家都忙着吃野菜呢。南京大妈挎着菜篮子，拿着铲子，像候鸟一样飞到城郊，到处找春天的味道。今年的菜价有点夸张，香椿一把二两，就要一百元，这可是海南空运来的哦。不过别怕，南京本地的香椿很快就会上市，到时候价格就会便宜很多。紫金山和灵岩山这些地方的香椿会在3月中下旬出现，让大家买得起啦。 荠菜也是一种受欢迎的野菜，现在正嫩着呢。老南京有个说法：“荠菜不开花，味道最到家”。现在吃最香了，再过一个月就不好吃了。赶紧去买吧。 还有其他几种野菜也很贵。豌豆苗和马兰头都是10元一斤，荠菜5-8元一斤。这个季节要想尝尝鲜，就得下血本。不过也有便宜的选择，芦蒿就比较亲民啦。年前年后一直维持在15-20元一斤呢。 往年惊蛰过后，大家就会去六合龙袍、江宁湖熟、江北桥林这些地方挖野菜。梅花渡口轮渡还有十号线江北支线都成了他们的通勤工具。 八卦洲那边有好多人去抢芦蒿呢。大妈们会在那砍价抢货，五块钱一斤的芦蒿也能买到。 除了市场上买的野菜，小镇地摊上的野菜也是一绝。个头小、带泥巴的辣椒和香菜被大家视为生态种植的标志呢。带露水的蔬菜说明是刚摘下来的呢。 对南京人来说，吃野菜是春天的仪式感。哪怕价格贵一点，也要尝个鲜；哪怕路远一点，也要去挖菜。回家炒一盘青翠绿绿的菜，喝一口小酒才算是迎春成功啊！ 明年惊蛰的时候别忘了提醒南京朋友：“该挖野菜啦！”