法国乳制品企业拉克塔利斯公司21日发布声明，宣布在法国、中国、西班牙、澳大利亚等18个国家和地区启动大规模产品召回；此次召回涉及多个批次的婴幼儿配方奶粉。公司称，召回决定依据法国婴幼儿营养专业协会发出的有关警告作出。该公司在对复原产品进行继续检测时发现，相关产品中可能存在蜡样芽孢杆菌毒素，摄入后可能引发腹泻、呕吐等不良反应。蜡样芽孢杆菌是一种广泛存在于环境中的致病菌。根据英国食品标准局发布的食品安全警报，这种细菌耐热性较强，在常规烹饪、使用沸水或冲调婴儿奶粉的过程中不易被灭活。一旦摄入，可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、胃部痉挛等，且可能在短时间内出现。对免疫系统尚未完全发育的婴幼儿而言，相关风险更为明显。
这场涉及多国的奶粉安全警报再次提醒各方，食品安全需要跨境协作与共同治理。当婴幼儿“口粮安全”成为全球共同关切，既需要企业以更严格的标准重塑质量管理体系，也需要国际社会加强监管协作与信息共享。正如世界卫生组织《全球食品安全战略》所强调：没有哪个国家能独自确保食品安全的最后一公里。