随着正月十五临近,上海普陀区这家有百年历史的老字号汤圆店迎来销售高峰;店员介绍,目前每天汤圆销量已达数千颗,预计元宵节当天将刷新门店纪录。热销背后,一方面是传统节日消费的持续回暖,另一方面也体现出消费者对口味创新的接受度在提升。
一碗汤圆的热度,既来自节日将至的烟火气,也折射出传统文化在当代生活中的新表达;把经典做扎实、把创新落到味道里、把民俗讲明白,才能让“团圆”的滋味既能传下去,也更贴近今天的生活。
随着正月十五临近,上海普陀区这家有百年历史的老字号汤圆店迎来销售高峰;店员介绍,目前每天汤圆销量已达数千颗,预计元宵节当天将刷新门店纪录。热销背后,一方面是传统节日消费的持续回暖,另一方面也体现出消费者对口味创新的接受度在提升。
一碗汤圆的热度,既来自节日将至的烟火气,也折射出传统文化在当代生活中的新表达;把经典做扎实、把创新落到味道里、把民俗讲明白,才能让“团圆”的滋味既能传下去,也更贴近今天的生活。