昨天晚上看新闻说，欧盟才允许用400种添加剂，美国这边餐桌上的添加剂已经快上万种了。这个趋势真的挺吓人，超加工食品占了我们一半的热量，搞得联邦的卫生部门和专家都很担心。凯斯勒这个人是前局长，他分析了一下联邦的农业补贴政策，发现这些钱大部分都给了工业化玉米和大豆。这些作物直接变成超加工食品和饲料，让不健康的东西到处都是。旧金山市检察官大卫·邱前阵子还起诉了10家超加工食品公司，说他们像卖烟一样搞营销，让消费者上瘾又伤身体。 罗伯特·肯尼迪在节目里也提到这个问题，他打算推动政府重新审查那个公认安全清单，让大家买东西的时候能看到科学依据。尽管他在疫苗问题上也有过争议，但是他坚持认为消费者有权知道真相。肯尼迪还承诺政府要帮忙解决食物沙漠的问题，让大家都能吃到健康的食材。 这次关于超加工食品的报道被比作当年反对烟草的斗争。凯斯勒觉得大家得重新认识这些产品了，而那个写文章的迈克尔·波伦给出了个简单的标准：真正的食物应该一眼就能认出来。