我国网络餐饮市场规模已达万亿元，日均订单量超过3000万单。然而行业快速发展的同时，也暴露出一些问题：部分平台对商户资质审核不严、违规店铺改头换面重新上线、配送环节食品安全管理不到位等。2022年第三方投诉平台数据显示，餐饮外卖类投诉中有63%涉及食品安全问题，同比上升17个百分点。
食品安全关乎民生和市场秩序；外卖平台连接千家万户的餐桌，明确和落实其责任不仅关系消费者权益，更影响整个行业的健康发展。新规传递出明确信号：在数字经济时代，平台经济的发展不能以牺牲责任为代价，商业利益必须与社会责任并重。只有这样，网络餐饮市场才能赢得公众信任，实现可持续发展。