飞鹤新鲜原料溯源系统获权威认可 推动婴幼儿奶粉行业透明化发展

问题:婴幼儿配方奶粉关系婴幼儿营养供给与家庭消费信心,长期以来,消费者对“安全”“新鲜”“可追溯”的关注持续升温。

现实中,市场端对奶粉“新鲜度”的认知往往停留在成品生产日期与保质期等基础信息层面,而核心原料的生产时间、工艺路径与检测结果等关键环节相对不透明,消费者难以形成直观判断。

与此同时,部分核心原料依赖跨境采购与长链条运输,海运、仓储等环节可能拉长原料周转周期,活性营养保持与质量稳定性也更考验供应链管理能力。

原因:一是产业链条长、信息分散。

婴配粉生产涉及上游奶源、核心配料、加工制造、检测放行、仓储物流等多环节,过去溯源更多聚焦“成品端”,原料端的信息采集、整合与对外呈现难度大。

二是关键原料技术与产能制约。

乳清蛋白、乳铁蛋白等原料具有较高技术门槛,若过度依赖外部供应,企业对生产节奏、质量标准、检测体系的掌控力会受到约束。

三是消费升级倒逼质量表达方式升级。

随着居民对科学育儿和品质消费重视程度提高,单纯的“合规”已不足以支撑信任,企业需要以更可验证、更易理解的方式,把质量管理能力转化为消费者看得见的证据。

影响:在此次入选案例中,飞鹤上线“新鲜原料溯源系统”,将溯源信息从传统的生产日期等基础信息,延展到核心原料层面的生产日期、生产工艺及权威检测报告等维度。

消费者通过扫描罐底二维码,可对乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽(CPP)、乳铁蛋白等核心原料信息进行查询,实现从“知道这罐什么时候生产”到“知道关键原料何时生产、如何生产、是否达标”的认知升级。

该做法的直接意义在于,把原料安全与新鲜度用数据方式具象化,降低信息不对称,增强消费者决策信心。

更深层的意义在于,推动行业将“新鲜”从营销概念进一步转化为可量化、可核验的指标体系,促使供应链向透明化、规范化迈进。

对策:溯源体系要真正发挥作用,关键仍在于产业链能力与质量体系支撑。

据企业介绍,围绕核心原料供给的自主可控,已实现11种核心原料自研自产,并将原料从生产到使用的周期由“年”级压缩到“天”级,以缩短链条方式提升原料新鲜度与稳定性。

在质量管控方面,坚持覆盖全链条的检测与风险管理,强调以更高要求进行质量把关,筑牢原料安全第一道防线。

回到行业层面,提升婴配粉质量感知与信任水平,还需要在三方面协同推进:其一,推动溯源信息标准化表达,让消费者看得懂、查得到、用得上;其二,加强第三方检测与社会监督机制,以权威证据提升信息公信力;其三,以核心原料、关键工艺为抓手,加快供应链韧性建设,减少对长链条、不确定因素的依赖。

前景:从趋势看,婴配粉市场正在从“规模竞争”转向“质量竞争”“系统能力竞争”。

谁能把安全管理、原料能力、工艺控制、检测体系与数字化溯源有效贯通,谁就更可能在高端化与品牌化进程中占据主动。

业内分析认为,“新鲜”的背后是覆盖全产业链的系统能力,原料端透明化有望成为下一阶段行业竞争的关键变量。

随着监管对质量追溯要求持续完善、消费者对透明消费的偏好不断增强,原料级溯源或将从企业探索走向行业常态,并进一步倒逼核心原料国产化、供应链本地化和标准体系迭代升级。

在更大范围内,这也为我国乳业在高端奶粉标准构建与国际竞争中积累制度与技术优势提供了新的实践路径。

从跟跑到领跑,中国乳业的转型升级故事正在书写新篇章。

飞鹤原料溯源系统的实践启示我们,在构建新发展格局的背景下,只有将科技创新深度融入全产业链,才能真正实现"品质革命"的突破。

当每一个奶粉罐都成为透明工厂的窗口,当每一项技术标准都转化为消费者的信任基石,中国制造向中国创造的跨越便有了最坚实的注脚。

这不仅是单个企业的成长轨迹,更折射出中国实体经济高质量发展的时代逻辑。