我们得好好聊聊这口水的事儿。不知道你是不是也经常发现枕头湿乎乎的，还带股怪味儿？其实这臭味儿是水分蒸发，蛋白质被氧化分解，再加上微生物捣乱才来的。你看，咱们每天分泌1000到1500毫升唾液，这可是一大瓶可乐的量呢。不过这玩意儿99%都是水，剩下那1%虽然少，却是真的精华，专门能把气味给炸开。 往历史上翻翻看，大家对口水的态度还挺不一样。在中国，古人把它当宝贝，叫“金津玉液”，讲究舌抵上颚、收唇抵齿，让唾液自己流出来咽下去，说是能延年益寿。在罗马那边就不一样了，大家对它的用法重口味得很。癫痫病发作了或者腿瘸的人，围观的人会先吐口水来消毒；中世纪的阿尔伯图甚至说口水能杀一切有毒的东西，连药店都把口水掺进药膏里卖钱。后来医学发达了，这些老说法都被证实是假的，乱吐口水反倒成了病菌传播的祸根。 说到口水的本事，还真不少。它里头的溶菌酶能杀菌，对付口腔里常见的细菌挺管用，能少得牙龈炎、咽喉炎。不过咱们要是受伤了，可别拿口水当消毒水用，那点抗菌成分太少了，说不定还会给细菌加餐。 它还能帮咱们消化食物呢。你吃馒头或者米饭觉得甜吗？那是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖。 护牙也少不了它。钙、氟、磷酸根离子这些小家伙随时补位，帮牙齿抵御酸性食物的侵蚀，相当于给牙齿穿了件防酸外套。 现在最新的研究显示，唾液还能检测疾病。拿它来做样本，可以查药浓度、糖尿病、艾滋病、心脏病甚至某些癌症的标志物。 情侣之间接吻的时候就从来不会嫌对方口臭对吧？因为那时候口水被锁在嘴里了，水分充足蛋白质来不及氧化分解，臭味自然就没了；再加上那时候多巴胺飙升着开心呢，“口臭”也能贴上“真香”的标签。 所以咱们还是得用对了这口“金津玉液”。别随地吐口水了，飞沫里可能带着感冒病毒或者结核菌；打喷嚏咳嗽的时候遮住口鼻；伤口别乱抹唾液；被蚊子咬了别吮吸止痒——唾液的pH值也就6.6到7.1左右中和不了甲酸。把这些优点发挥到极致的同时躲开它的臭味陷阱才是正事儿。