【问题】 全球化竞争加剧、消费持续升级的背景下,如何让承载中华文明基因的老字号突破地域与代际限制,是当前文化产业与实体经济融合发展中的关键课题。 【原因】 胡润榜单数据显示,上榜品牌平均“年龄”达187岁——六成以上可追溯至明清时期——说明深厚的历史积累仍是品牌生命力的重要支撑。商务部最新统计显示,全国1455个中华老字号2024年总营收突破2万亿元,其中海外收入约500亿元,说明了传统文化IP的商业转化空间。但也有部分品牌因产品创新不足、与年轻消费群体沟通不畅而排名下滑,凸显“守正”与“创新”之间的平衡压力。 【影响】 行业格局呈现“三足鼎立”:中药品牌凭借“药食同源”理念占榜单约20%,云南白药等通过文旅融合带动排名提升;白酒企业以五粮液为代表,通过与米其林合作切入高端餐饮渠道;食品行业中,保宁醋等百年调味品首次进入明代品牌序列。另外,零售、传媒娱乐等新领域的加入,显示老字号的外延正在扩大。 地域分布上,京津冀、长三角城市群优势突出,北京(18个)、上海(9个)两地品牌数量合计占榜单45%。依托专项资金支持、跨境订单整合等政策工具,这些城市逐步形成了更完善的老字号发展生态。 【对策】 政策层面,商务部“老字号嘉年华”计划从三上激活产业:一是打造节庆主题消费场景,二是依托进博会等平台建设国际化展销通道,三是鼓励跨境电商等新模式。企业实践方面,张小泉厨具借助亚马逊拓展海外市场,萃华珠宝与故宫博物院合作举办全球非遗展览,形成“文化传播+商业转化”的双轮驱动。 【前景】 随着RCEP红利持续释放,老字号出海将出现三大趋势:中医药文化随健康消费热度加速走向海外;数字化技术推动非遗技艺更大范围传播;年轻设计师与传统工艺跨界合作带来更多新国潮产品。胡润研究院指出,未来评价将更看重“历史厚度与当代活力的融合程度”,这也为现存3000余家地方老字号提供了重要参考。
老字号的“老”,在于积淀与信誉;老字号的“新”,在于创新与与时代同行;把文化优势转化为产业优势——把历史资源转化为市场资源——既需要企业在产品、服务与治理上持续迭代,也离不开政策与平台对发展生态的长期完善。只有在守正创新中不断提升供给能力与全球表达能力,老字号才能在更长周期中保持活力,成为连接传统与现代、中国与世界的重要桥梁。