武汉小学生春节掌勺创新菜 劳动教育促"厨房小当家"成长

问题——不少家长反映,城市家庭中孩子“会学习不会生活”的现象仍较普遍:依赖性强、动手能力弱,遇到简单生活问题容易无从下手。

如何让劳动教育从课堂延伸到家庭、从短期活动转化为长期能力,成为学校和家长共同面对的现实课题。

原因——今年春节,武汉市江汉区北湖小学四年级学生李明轩在家中完成了一道自创的椒盐鸡翅:去腥处理、蒸制定型、煎炸增香,步骤衔接有条不紊。

孩子母亲介绍,过去家里常做偏甜口的可乐鸡翅,后来孩子在网络上看到椒盐做法,希望“换个口味、做点创新”,在家人辅助和反复尝试后一次成功。

更重要的原因来自学校长期的引导:北湖小学持续开展家务劳动展示与假期实践活动,鼓励学生在寒暑假掌握一项生活技能,从简单菜品入门,逐步提高独立操作能力。

李明轩从四年级开始做饭,经历了从黄瓜炒火腿肠、蒸水蛋,到南瓜饼、再到如今的椒盐鸡翅的进阶过程,家庭厨房由此成为孩子的“第二课堂”。

影响——一方面,劳动实践让孩子在“能做事”中建立自信,在“做成事”中形成耐心与秩序感。

班主任余敏认为,李明轩在春节为年夜饭增添新菜品,既是动手能力的体现,也意味着角色的变化:从“被照顾者”向“参与家庭运转的小当家”迈进。

另一方面,劳动教育的价值不仅在技能本身,更在生活观念的重塑——当孩子愿意系上围裙、理解食材与火候、体会一粥一饭的来之不易,节约意识、责任意识和合作意识会更自然地生长。

对家庭而言,亲子共同备菜、分工协作,也在无形中增加沟通与理解,改善“只谈成绩”的单一互动模式。

对策——学校如何把劳动教育做实、做长,是关键环节。

北湖小学校长王继承表示,近年来学校将劳动教育纳入假期实践体系,通过可展示、可记录、可持续的任务设计,引导学生在家务劳动中形成稳定习惯。

采访中,多位教师建议,劳动教育应避免“一次性打卡”和过度形式化:一是设置分层目标,低年级从整理、清洁、简单备餐做起,高年级逐步过渡到独立完成一道菜、规划一餐;二是强化安全与规范,明确刀具、热油、燃气等使用边界,做到“敢动手”与“会避险”并重;三是把过程性评价落到实处,更看重坚持度、规范度与反思能力,而非仅以“做得像不像”来评判;四是推动家校协同,鼓励家长在适度陪伴中放手,让孩子在真实生活情境里获得可迁移的能力。

前景——随着素质教育理念深化以及相关政策推动,劳动教育正回归育人本位:它既是生活技能训练,也是人格与习惯培养的载体。

受访教育人士认为,未来劳动教育的深化方向在于从“会做一两道菜”走向“具备基本生活治理能力”,包括时间管理、任务分解、家庭责任参与与社会性劳动体验等。

与此同时,学校可进一步链接社区资源,拓展劳动场景,让劳动从家庭厨房延伸到校园劳动岗、社区志愿服务与实践基地,在更广阔的社会空间中完成能力养成与价值塑造。

李明轩在厨房里的成长故事,是当代教育改革的一个缩影。

它提醒我们,教育的最终目的不仅是传授知识,更是培养能够适应生活、改造生活的完整的人。

当越来越多的孩子愿意放下手机、系上围裙,在锅碗瓢盆的碰撞中学会生活、学会担当时,我们有理由相信,劳动教育正在成为一种新的教育自觉,而这种自觉最终将塑造出更具生活智慧和社会责任感的新一代。