浙江东阳有个咖啡店，最近在网络上火了一把，推出了“童子尿蛋美式咖啡”。据了解，这杯咖啡用的是童子尿煮的鸡蛋加上美式咖啡制作而成。这波操作立马引起了广泛讨论。有人觉得这是地方文化的创新，也有人质疑其卫生问题。3月16日，涉事的东阳卢宅燊肃雍咖啡店负责人向红星新闻记者表示，童子尿蛋在东阳有很久的历史了，是当地的非物质文化遗产。这个店今年创新推出了童子尿蛋美式咖啡，周末一天最多能卖出上百杯。东阳非物质文化遗产保护中心工作人员证实了这点，“童子尿蛋”确实是东阳的非遗，但现在不再对外宣传了。“现在网上猎奇的人太多了，我们没必要再去强调它。”这位工作人员说。多位医学专业人士也表达了自己的看法：童子尿并没有特殊物质，在医学上没有营养价值，所以不提倡也不赞成吃童子尿蛋。这个话题原本是在某短视频平台上掀起的：“童子尿蛋美食，你敢尝试吗？”有人感叹一口下去仿佛回到了童年，“这是属于东阳人春天的专属味道”。还有人说在东阳很多人喜欢吃童子尿蛋。不过还有人直言这是“黑暗料理”，认为用尿液煮蛋不符合现代食品安全认知。3月16日，红星新闻记者联系到东阳卢宅燊肃雍咖啡店负责人陆先生。他介绍说，“中西结合”的创意让他们想到了把西方的咖啡文化和东阳非遗结合起来。他们把传统的童子尿蛋进行了炭火烘烤，这样吃起来更香。他们还会询问顾客是否把蛋放在咖啡里。“这杯童子尿蛋美式咖啡每杯28元。”陆先生透露，“现在平均每天能卖几十杯，周末一天可卖上百杯。”除了这个还有38元一杯的梅干菜芝士拿铁。“对于一些网友质疑我们是不是真的干净卫生，我认为不必担心。”陆先生说，“在东阳有很久历史了。”他补充道，“现在我们去熟人家里接童子尿来做这个东西。”“之前我去过东阳市中医院内科吴允华主任那里了解到情况。”陆先生说，“她也告诉我她那边也有报道过这件事。”“2011年报道过吴允华主任介绍过童子蛋在东阳有很久历史了。”吴允华表示，“小便沉淀物在一段时间后会形成结晶。”“不过这种结晶等同于一种叫‘人中白’的中药可以滋阴降火止血治淤。”黄坚主任认为尿液基本上不含对人体有利物质所以不提倡大家吃这个东西。贾素庆主任则认为童尿煮鸡蛋终究不太卫生：“不过吃童子蛋已成为当地习俗了。”李贤军则表示他不主张也不反对吃这个东西：“这个出现有它历史背景就像回龙汤一样严格来说不算医学属于传统偏方和当地环境生活条件有关联。”他还提到尿液存放后会滋生细菌有一定卫生问题：“但高温处理过后应该不会有什么问题了。”但他也强调了从医学角度来讲还是不太赞成吃这个东西：“还是希望大家不要盲目跟风去尝试这种新奇食物。”