浙江省委、省政府给衢州提出打造“浙里好味”餐饮品牌的要求，让衢州结合“鲜辣衢州”美食文化品牌发展计划。1月27日，衢州市柯城区就在之江农业信安共富蔬菜产业园给“神椒杯”白辣椒厨艺烹饪大赛开了场。这个园区给大赛全程供应食材，还提供了场地保障。首届“神椒杯”厨艺大赛通过比赛这种形式来把农业和餐饮连到一起搞创新。这个活动围绕着衢州的特色农产品——白辣椒来展开，让参赛的厨师们在规定时间内用它做出创意菜。有15名当地的厨师利用自己对这种食材的深刻了解和熟练技巧，把平常的白辣椒变成了各种不一样味道的菜。 这次大赛评委给参赛作品从口味、手艺和文化表达这些方面综合打分。现场做料理的时候，传统衢州的鲜辣味和现代的做法混在了一起，既有对老味道的坚持，也有中西结合、跨领域搞创新的尝试。大家普遍觉得这个作品在口感、样子还有文化内涵上都挺不错。柯白椒那种独特的辣味儿给这些菜打上了明显的地方标签。 举办这类比赛不仅仅是为了宣传地方特色食材，更是为了让农业往高价值的方向走。通过比赛能直接摸清市场需求，然后反馈回种植加工环节去。把烹饪大赛搬到农业园区里来搞，既丰富了农业做什么事，也给传统餐饮文化注入了新的生命力。柯城区用这个小辣椒推动大产业发展，找到了一条让农业和餐饮互相帮忙、文化和经济一起进步的路子。 浙江省现在正在推动农业供给侧结构性改革和乡村产业高质量发展。柯城区这次比赛算是地方响应省里策略、发掘本地资源、创新产业样子的一个好例子。以后还要多搞这种跨界融合活动，用科技支撑和市场对接来帮忙提升地方特色产业的水平和效率。