2025年10月的一天，山东省烟台市居民赵金荣家里正准备着丰盛的午餐。两位穿着统一工装的厨师在厨房里忙碌着，把一道道精致的菜肴端到了餐桌上。原来，这天是赵金荣的九十大寿，女儿张丽英给家里预约了上门私厨服务。 两位厨师带来了自己准备的食材，一位专注于处理食材，把帝王蟹拆成小块方便老人食用；另一位负责烹饪和摆盘，给芥末虾球搭配青柠片、香椿苗还有三色堇进行点缀。大家都被这个场景吸引住了。这顿饭不仅味道正宗，还充满了温馨和幸福感。 张丽英表示，两周前她通过社交平台联系到了私厨工作室，提出了“15人家宴、主打本地海鲜、兼顾老人牙口”的需求。工作室很快匹配了两名厨师并敲定了10道特色菜品。这次的服务让她非常满意，原本担心家里做不出酒店水准，结果惊喜连连。 这次活动不仅是一次庆祝生日的聚会，更是一次对私人厨师服务的全新体验。张丽英说：“这次体验给我带来了很大的感触，不仅仅是一次普通的用餐经历，更是一种全新的餐桌体验。”她认为这种服务平衡了在家吃饭的温馨和酒店用餐的精致。 这段时间以来，“在家下馆子”逐渐兴起，成了一种新时尚。许多人选择私人厨师服务是为了更专注地享受团聚时刻。“90后”私人厨师牟磊曾经是一家餐厅的厨师长，2022年转型从事上门烹饪服务并创立了私厨工作室。他主要通过社交平台接单，服务涵盖寿宴、婚宴等各种场景。 “家宴承载着对最重要的人的情感，现在越来越多客户选择我们。”牟磊说，“目前订单经常排满，不少同行也加入进来。”这次活动让他对未来充满了信心。“私人厨师服务不仅仅是一顿饭，更是一种全新的生活方式。” 在山东济南，“80后”白领黄颖也为父母的结婚纪念日预约了一位鲁菜私人厨师。“父母偏爱传统鲁菜，但去知名餐馆总要排队，对他们来说太折腾了。”这次家庭聚会得到了全家人的好评。 中新网记者王娇妮拍摄到现场照片显示：“90岁高龄的赵金荣在桌边笑容满面地享受着这顿生日盛宴。”她也把这份喜悦分享给周围邻居和朋友。 这次活动还吸引了中新网、北京、上海等多地媒体关注报道。中新网烟台报道说：“随着生活方式不断变化，越来越多家庭选择私人厨师服务。”智研咨询发布相关报告显示：“近两年厨师上门行业快速增长。” AI技术也开始应用到私人厨师服务中，给顾客提供更便捷的体验。 这次活动让人们对“在家下馆子”有了新的认识和期待。中新网北京报道说：“这次活动把私人厨师服务带入了更多家庭生活中。”中新网上海报道说：“通过社交平台进行在线预约成为了一种趋势。” 中新网成都报道说：“成都也有不少家庭选择私人厨师上门做火锅或者其他特色菜肴。”中新网杭州报道说：“杭州还有西湖茶宴这种精致餐饮带进家常生活中。” 中新网青岛报道说：“青岛主打海鲜直供餐桌这种服务模式也很受欢迎。”这次活动给各地家庭带来了更多选择和可能性。 这种变化不仅仅是一顿饭的事情，它代表着一种全新的生活方式和文化现象。人们对“家”的归属感、“味”的幸福感有了更具体期待。“在家下馆子”渐兴，给人们提供了更多选择和便利。 这个趋势也给各地生活服务业带来了新增长点。北京的胡同文化融入了新京菜定制；上海也出现了高端餐厅转型为私人厨师工作室；山东济南黄颖父母结婚纪念日选择鲁菜私厨服务；成都上门火锅适配家庭小聚等等都是这种变化的表现形式之一。 这个趋势还推动着服务从北京、上海等一线城市向二三线城市延伸扩展。智研咨询发布相关报告显示：“近两年厨师上门行业快速增长”，AI菜单定制等技术也让服务更便捷。 这个趋势还让人们重新审视家庭团聚时刻所带来的价值与意义。“在家下馆子”渐兴这个主题让大家对未来充满期待与憧憬。“在家下馆子”，这不仅是一种生活方式选择，更是一种情感寄托与幸福体验。