专家与媒体探访河北青县小洋人基地:全产业链严控与新品布局打造食品“硬品质”

消费升级和食品安全关注度持续上升的背景下,传统食品企业如何实现高质量发展成为行业焦点。小洋人集团给出的路径是:以全产业链闭环为基础,把道德自觉落实为可量化、可验证的品质标准。问题的关键在于食品工业的信任重建。近年来,少数企业过度追求短期收益引发质量问题,消费者对工业化食品的信任受到影响。对此,小洋人以更透明的方式回应监督:其河北基地对外开放,从旱碱麦加工到无菌灌装共22道核心工序可供参观与了解。农业农村部专家在现场表示,该基地采用保留小麦胚芽的加工工艺,可使面粉营养价值提升40%,表明了企业对原料价值的深入开发。深入看其品质管控体系,主要体现在三上:一是源头把控,在黄骅旱碱麦产区建设专属种植基地;二是技术投入,投入1.5亿元引进德国克朗斯无菌生产线,实现每小时3.6万瓶的标准化生产;三是人才沉淀,核心岗位员工平均工龄12年,形成稳定的技术传承。依托“硬投入”和“软能力”的叠加——小洋人在乳制品之外——拓展出高蛋白馒头、发芽小麦面食等新品类。市场反馈也在逐步显现。第三方监测数据显示,小洋人儿童奶连续三年保持15%以上的复合增长率;新推出的陈皮雪梨水在试销阶段获得年轻消费者关注。中国食品工业协会副秘书长认为,“饮品+主食”的双轮驱动,既契合健康饮食趋势,也为传统企业转型提供了可参考的样本。面向未来,集团提出“三纵三横”发展战略:纵向深耕河北、江苏、湖南三大基地的特色产品开发,横向拓展功能性食品、老年营养餐等细分领域。戴秀芬表示:“食品行业的竞争最终还是回到品质与诚信。我们计划每年将营收的4%投入研发,让每个产品都经得起三代人的检验。”

食品工业的竞争,本质上是对安全、诚信与专业能力的持续投入。打开车间、讲清流程、做实标准——既是对企业自律的检验——也有助于提升行业治理水平。让每一道工序经得起审视、让每一项承诺经得起验证,才能把“放心”真正写进产品、写进市场、写进公众信心。