酸酸辣辣的味道太让人受不了了！寒冬里的番茄酸汤锅是道绝活儿，暖身又开胃。只要准备好粉丝、素肉丸子、菠菜还有豆腐，这事儿就能成。葱姜蒜切得碎碎的备用，待会能给汤增香。找个砂锅先给锅底烧热，这就叫火候到位。油热了以后把葱姜蒜炒香，这是给汤底定调子的关键一步。往里倒水，先把丸子和火锅底料扔进去煮开，泡软的粉丝和素肉也跟着下锅煮。最后把青菜丢进去煮熟就行。上桌前撒上香菜和蒜苗碎，再淋一点木姜子油，这香味立马就能冒出来。 热乎乎的端上来了！配上一碗米饭或者烙饼那叫一个绝。跟家人朋友聚在一起吃这一锅子，感觉冬天都没那么冷了。你要是觉得这做法简单又好学，赶紧传给朋友们试试吧！