你看看这个菜谱，只需要一把芹菜还有一块香干，只要花上10分钟就能搞定一道下饭菜，又好吃营养又丰富。现在生活节奏这么快，谁都想找点简单又快的菜做呢。芹菜炒香干这道美食啊，特别适合咱们这种忙碌的生活，平时上班随便搞搞就OK了。这个做法真的简单得很：一根新鲜的芹菜切成小段儿，一块香干切成条就行。芹菜吃起来脆生生的，香干有股子醇厚劲儿，把这两样混在一起就很好了。我们再拿个锅烧热油后倒进去翻炒一下吧。先把香干下锅稍微煎一煎，直到它表面有点微黄就把切好的芹菜也倒进去迅速翻炒几下。 按个人口味加点盐和酱油提个味儿就好了。这道菜关键就是火候掌握和食材搭配不能乱来，火候太大容易把口感搞坏了。还有芹菜和香干比例要弄合适些才好保证味道和层次感都有哦。 总之这道家常菜简单又营养，平时大家都可以试试。早上当作开胃小菜或者中午当主菜都很合适啊，吃完让你吃得满足又能补充身体需要的营养呢。