2月5日一早，黔西南州贞丰县的贵州宏臻菌业投资发展有限公司里一片忙碌景象。从门口往外望去，满是满载着新鲜黑牛肝菌的货车正排队驶出。生产部的吴金城站在厂房前，看着这阵势兴奋不已，他说：“今年的订单一下子就破了1000吨大关，每天都在不停地往外发货。” 厂里的400多名工人正忙着流水线作业，洗瓶、杀菌消毒、菌瓶培育和鲜菇采收等环节衔接得特别紧。公司靠着智能化的生产流程，硬是把黑牛肝菌从菌种到出菇的时间精确地控制在45天内。这是因为二期智能化生产线已经投产了，这套系统集成了智能调控和自动化分拣等技术，让公司形成了从原料处理到成品产出的完整产业链。 作为国内最早搞黑牛肝菌工厂化栽培的企业，宏臻菌业是2017年落户贞丰县的。这几年来，他们一直在搞技术创新。比如攻克了共生菌脱离宿主生长、杂交育种改良等难题，既提升了口感又增加了营养。大家都说，他们这是完成了从“能种出”到“种得好”的跨越。 吴金城还透露了一个好消息：2025年公司的产值要突破2亿元。有了二期项目的加持，到了2月中旬，每天产出来的新鲜菌就能稳定在25吨以上了。按照这个速度计算，今年的年产能预计能突破9000吨，产值也有望达到5亿元。现在大家正全力以赴冲刺一季度的“开门红”，给全年的高质量发展打下了坚实的基础。