网络餐饮的快速发展为消费者带来便利的同时，也暴露出平台治理与线下监管衔接不畅等问题。"幽灵外卖"、虚假门店信息、资质过期经营、证照地址不符等现象，正成为食品安全的主要隐患。部分商家通过线上"包装式门店"，以更名、换址、代工等方式规避监管，消费者难以辨别真实经营情况，维权成本随之增加；一些平台在流量和佣金驱动下，审核和巡检流于形式，导致风险从线下向线上蔓延。
中国网络餐饮行业正从粗放发展走向规范运营。新规明确了平台责任边界，既规范了市场秩序，也表明了对食品安全的重视。在监管和社会共治的共同作用下，"舌尖上的安全"将得到更好保障，为数字经济发展树立新标准。