隆福寺里终于又能尝到那股老味儿了！3月21日这天，隆福潮集里的摊位前挤满了人，好多人手里提着艾窝窝、驴打滚还有羊肉串，都在找那个记忆中的味道。李瑶和邓伟记者跑去现场看了一圈，发现有好多家老字号重开了。其中有一家叫白魁老号的店，从1995年一直开到2015年，整整20年就守在隆福大厦的前面。店长林百良在这儿干了33年，说自从3月20日他们在东边重新摆摊后，营业额直接翻了一倍。店里卖20多种吃的，什么烧羊肉面、烧羊肉夹烧饼、酱牛肉，全是老味道。“白魁家的烧羊肉几十年没变过，”他指着锅说，“酱好的羊肉下油锅里稍微煎一下，吃起来外焦里嫩，还能夹在烧饼里吃。” 另一家叫隆福寺小吃的展位前也围了一大圈人。席民远老爷子拎着一大包吃的挤过来感叹：“可算是回来了！”他小时候住在这儿旁边，没少来这儿买东西。厨师长王龙指着现在南坊中间的位置说：“以前我们就在那儿呢，有500多平呢。后来搬到了细管胡同那边。”现在这家摊位一天能卖好几千块钱呢。 最让人激动的是明华烧麦馆重新开张了！这家店1961年就在北京开业了，以前跟都一处齐名呢。15年前它关张了好久没消息。店长石换萍说这是跟隆福寺的一次“双向奔赴”，他们欣然同意回来摆摊。“我们就是把大家心里头的老品牌、好品质带回来嘛。”她管着丰年灌肠店也管明华烧麦摊，两家都是一个企业开的。现在他们家猪肉冬笋、猪肉大葱、虾仁三鲜烧麦卖得最好。 其实这事儿还得从去年春节后说起。那个叫“隆福潮集”的市集今年2月4日开始运营了。高天亮是新隆福文化投资有限公司的总经理助理，他告诉记者这集市挺火的，光是营业额就搞到了1500万元。工作日每天来五六万人呢，周末节假日能有10万人！这人气让整个街区都活了过来，隆福寺南坊那边的营业额一下子涨了30%到60%。 现在还有十多家商户想在这儿开固定门店呢。高天亮说接下来市集还要一直办下去。以后活动主题会根据节气换花样儿。往年那些大娃市集、戏剧汇什么的也会接着办下去给街区增添活力。 宝瑞门钉肉饼、王致和还有沪江香满楼这些老字号都进来了。目前市集有62个展位呢。王龙回忆说当时他家在那儿是标志性的美食店呢。林百良说他们从1995年一直开到2015年呢。大家都说这老味道终于回来了！