有这么个事儿，最近几家大型商超卖的鸡蛋出了问题，被查出含有角黄素这种人工色素，搞得大家挺关注。最早是在2025年12月18日，“新黄河”记者拿到了一份检测报告，里面显示2025年12月16日那天在北京永辉超市买的“黄天鹅可生食鲜鸡蛋”也检出了角黄素，含量是1.65mg/kg。这其实挺吓人的，因为角黄素就是一种人工合成色素。之前2月的时候，王海团队还从胖东来门店买了多款鸡蛋去检测，结果发现这些鸡蛋里也含有角黄素。 这次一共检测了10个样品，涉及6个品牌，“柴垛儿”、“正大”、“德青源”、“野迹鸣”、“黄天鹅”、“牧春山”这些都在里面。这些鸡蛋的名字五花八门，有“鲜鸡蛋”、“富硒鲜鸡蛋”，还有“粉壳蛋”、“可生食鸡蛋”之类的。检测出来的数值范围挺大的，在0.587mg/kg到9.54mg/kg之间波动。最夸张的是“野迹鸣（松林散养）富硒蛋”，居然达到了9.54mg/kg。按照我国的规定，斑蝥黄（角黄素）在蛋禽类饲料里的最大添加限量是8mg/kg，这个野迹鸣的蛋直接就超标了。 山姆会员店那边也没逃过这一劫。山姆的那个“德青源蛋博士大码鲜鸡蛋”也被查出含有角黄素。本来大家觉得山姆是高端选品的地方，结果商家在详情页上吹嘘说什么“青山绿水养殖基地”、“精选玉米豆粕科学喂养”，还特意标注了“蛋黄橙黄天然”。德青源自己也老对外说用玉米喂养的，想给人一种原生态的感觉。 其实这些鸡蛋都不便宜。按照2026年3月的行情算，普通鸡蛋的零售价大概是6.4元/公斤，单枚大概0.5到0.6元。可是这些所谓的高端货价格就贵了很多。比如山姆卖的德青源“蛋博士”30枚装要22.9元，单枚算下来差不多0.76元；胖东来卖的野迹鸣松林散养蛋10枚装卖19.9元，单枚差不多2元；还有黄天鹅的可生食鸡蛋15枚装37.3元，单枚大概2.5元。 大家买这些高价鸡蛋本来是冲着“天然”、“安全”去的，结果现在曝出含有人工色素的新闻，消费者肯定心里犯嘀咕。3月15日这天，胖东来赶紧发声明说市场监督管理局已经介入调查了，执法人员也到了卖场检查采购合规性和抽样送检的情况。他们表示如果查出来有问题会第一时间公示下架和召回的信息；如果没问题也会通过法律途径维权追究责任。 山姆那边的客服就比较含糊了，记者去问他们详情页文案是谁提供的？客服就一直说“已记录反馈”、“具体以官方结果为准”，并没有给出明确的答复。 最搞笑的是黄天鹅的母公司凤集食品集团有限公司发布的声明。他们说自己的鸡蛋绝对没有添加人工合成色素，那个“检出即等于人工添加”纯属误读和混淆视听。他们觉得那个1.65mg/kg的数值其实是“天然本底水平”。 到现在为止（2026年3月），这几款涉事的鸡蛋产品还是在正常售卖状态。