2026年刚开学的时候，为了让大家吃上放心的饭菜，四川省广元市市场监管局党组书记、局长王华南带领工作组，直接去了旺苍县、昭化区的几所学校，实地检查食品安全工作。他们先到了旺苍县嘉川镇中心小学校，又去了昭化区元坝镇第一小学。检查组通过看现场、查资料、问情况，仔细了解学校食堂在做饭前的准备、人员管理还有自我检查方面做得怎么样。 在检查过程中，发现有些食材放得不对头，有超保质期、发霉变质的东西。检查组给学校提了要求，让他们把食品规范存放好，及时把坏的食材和原料处理掉。还去加工环节看了看，要求学校把去年装上的摄像头继续用起来，把食材验收、加工操作和清洗消毒这些重点步骤全都用“互联网+AI”智慧系统管起来。 针对现场发现的苍蝇防不住、卫生条件不行、生熟食材混在一起切等问题，要求学校马上改正，彻底消除隐患。检查组强调校园食品安全很重要，是为了守护学生健康成长。以后全市市场监管系统要持续做春季学校食堂的大检查。 具体怎么做呢？首先给学校把责任压实了，督促校长当好第一责任人，做好日常检查。还要指导学校把食材采购、加工制作、储存这些环节管好。其次是强化整改情况的复查工作，对检查中发现的问题一一对账销号。如果有学校敷衍了事、不肯改，就坚决查处。最后要把“互联网+AI”这种智能监管系统铺展开来，实现对学校食堂供餐重点环节的智能全覆盖。通过智能化手段精准找出风险点，提高监管效率。