黄坤举着雪糕站在安顺黄果树景区的入口大屏前，瀑布水雾从他头顶淋下。第一次来这里的武汉游客感叹，终于可以把“吃”雪糕当成这个旅程的打卡仪式了。就在这盛夏的午后，原本热浪滚滚的景区里，那一排旅游商品专营店前排起了长龙。 游客们把刚买到的“黄果树大瀑布”文创雪糕举在眼前，和真实的大瀑布同框拍照。“奶味十足”和“造型逼真”是他们嘴里出现频率最高的词。 现场冰柜里，牛奶原味、芒果味还有草莓味的三款雪糕整整齐齐地摆在那儿。这外层的3D立体“瀑布”造型，是通过纯可可脂模具一次性压制成型的。吃一口下去，先是浓郁的奶香涌上舌尖，细品还能尝出淡淡的果香。 配料表上只写着牛奶、稀奶油还有蔗糖，牛奶含量必须≥60%，也没有任何人工色素和香精。黄果树旅游集团想把文化记忆装进游客的心里。 2021年的疫情冲击了传统文旅行业，集团决定要“修炼内功”，眼睛盯上了“地标级”的旅游商品。过去卖得最好的一直是瓶装山泉水，但那东西太缺乏文化味道。 团队把目光投向了敦煌和故宫这些成熟的IP，还给浙江代工厂的师傅打了无数通电话，才把模具反复打磨到位。他们把黄果树大瀑布的剪影做成了立体插片，还把水波纹融入了布依族图腾的设计。 去年5月，雪糕终于上架了。第一个夏天销量就冲进了纪念品榜第二名，仅次于瓶装山泉水。到了今年夏天，每天固定要生产2000到3000根，但还是会被游客瞬间抢光。 工作人员透露，为了保证品质和不被过度商业化，他们只在直营店和合作经销商店里售卖。下一步计划推出巧克力味等新口味。 对于很多人来说，带走这根雪糕就像把一段旅程给“吃”进了记忆里。咬下第一口是贵州高原的清爽奶香，咬下第二口是瀑布水雾的磅礴画面，咬下最后一口就把一段故事留在了舌尖和相册里。 当雪糕在舌尖慢慢融化时，黄果树大瀑布的雄奇依旧矗立在峡谷之间——文化被吃进了嘴里，风景却留在了心里。