在中国山东潍坊的临朐县，每年农历正月初一，这个日子不仅仅是人们团聚欢庆的节日，更是全球餐桌上一道“中国年味珍馐”的忙碌开端。位于蒋峪镇的春冠食品有限公司，是一家年产值超过4亿元的行业龙头，也是法国朗德鹅在中国最大的繁育和加工基地。为了把超过80亿元的年产值维持好，这家企业早已提前锁定了全球五分之一的鹅肥肝市场份额，把全球供应的重担扛在了肩上。大年初一，马立君总经理把自己的全部精力都扑在了工作上，他把厂里的自动化生产线调到了最高速度，把十几名工龄超过十年的老师傅们都请回了岗位。 张师傅一边给鹅肥肝分拣装袋，一边笑着说：“春节当然想在家多待几天。”但眼下公司的订单已经排到了3月底，他说这是一份甜蜜的负担。工人们干活更有劲头的原因，是因为年前公司给每个人发了丰厚的福利——冰箱、电视、洗衣机一应俱全。大家心里暖洋洋的，这份“发展成果与员工共享”的温暖，就变成了坚守岗位的凝聚力。 春冠食品有限公司总经理马立君表示，全厂都在满负荷运转，为了给全球餐桌提供一道独特的“年味珍馐”，公司把4亿元的产值目标死死咬住不放松。早在春节前，企业就已经把所有能下的订单都下了。这不仅仅是为了给消费者提供新鲜的产品，更是为了让来自朗德省的“洋品种”在临朐扎根成长为带动一方致富的“土特产”。这种做法不仅仅是企业抢抓开局的缩影，更是乡村特色产业蓬勃发展的生动写照。 生产车间里到处是一派繁忙景象：穿戴整洁的工人们正熟练地对鹅肥肝进行分拣、装袋、打包。一箱箱红酒蓝莓鹅肝、冰激凌鹅肝整装待发，即将跨越山海。这些产品不仅会进入国内北上广深等一线城市的高端酒店，还会出口到日本、韩国、俄罗斯等多个国家和地区。这既满足了全球消费者对高品质鹅肝的需求，也展示了中国“新特产”走向世界的强劲势头。 除了国内市场外，春冠食品的产品还远销日本、韩国、俄罗斯等国家和地区。从法国引进的“洋品种”在这里安家落户后成长为了带动一方致富的“土特产”，它带动了数千人就业。每年大年初一车间里忙碌的身影和机器的轰鸣声奏响了一曲别样的新春奋斗乐章。 这种热闹的场面背后是强劲的市场需求和中国“新特产”走向世界的生动写照。企业之所以能做到春节“不打烊”，是因为它们把首季“开门红”目标牢牢锚定在心里。这种做法既是保障市场供应的责任表现，也是乡村特色产业蓬勃发展的坚实脚步。 临朐县被誉为“中国鹅肥肝第一县”，这里的气候和法国朗德省相似。经过三十多年的发展，当地已形成了集朗德鹅育种、养殖、填饲、加工、销售于一体的全产业链体系。企业的奋斗不仅是为了把订单完成好，更是为了让临朐的乡村特色产业走向振兴之路。