跟大家分享一道简单又美味的空气炸锅三菜一礼：羊排、蒜蓉排骨、虾仁，再加上一句老讲究。先说说羊排怎么做吧。准备好500克羊排、2个土豆、半块洋葱、3片姜、3瓣蒜，还有料酒、生抽、老抽、盐和各种调料。把羊排剁成小块，泡在水里去血水，然后把水擦干。把姜蒜加上料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒和一半孜然抓匀，给羊排腌上30分钟入味。土豆切成滚刀块，洋葱块加上盐、孜然和少许油拌匀铺在锡纸底部。把羊排摆上去，180℃烤15分钟，翻面再撒上剩下的孜然和辣椒粉，再烤10分钟。小贴士是水分一定要擦干，土豆块要均匀大小。蒜蓉排骨也很简单，准备好400克排骨、6瓣蒜、料酒、生抽、蚝油还有各种调料。把排骨泡在水里去血水，沥干水分后倒入蒜末、料酒、生抽、蚝油和盐糖混合均匀的腌料里腌制40分钟。锡纸铺在炸锅里，排骨铺匀刷一层油。先烤20分钟然后翻面撒蒜末和调料再烤8分钟。小贴士就是腌制时间长一点更好吃。最后一个是金黄脆壳虾仁。准备200克鲜虾仁、半块红椒、面包糠和一些调料。把虾仁处理干净吸干水分后加入调料抓匀腌一下。红椒切碎丁蒜切末面包糠小火炒至金黄盛出热锅倒油爆香蒜末红椒丁再把虾仁炒至卷曲倒入面包糠加盐快速翻匀就好了。小贴士就是注意安全别溅油不要炒焦太久盐少放一点即可。另外二月初三有个老讲究就是送穷日那天不能吃稀粥咸菜和黏食这三样东西哦！把这几道空气炸锅菜端上桌外酥里嫩的羊排蒜香焦脆的排骨弹嫩脆壳的虾仁搭配一碗干饭吃得踏实也送得干净利索呢！