洋州遗韵烟火年味

咱来聊点热闹的,2月17日,也就是农历正月初一,洋县搞了个“洋州遗韵·烟火年味”活动,把洋州的过年味儿给彻底点燃了。这个活动不光是表演好看,“汉中土席”百桌宴也在这儿热热闹闹地开席了。这次活动是想用洋县的老手艺来给大伙儿过个节,大家在这儿一边吃团圆饭,一边感受着洋州的千年饮食文化。你看那广场上挂得满满的大红灯笼,还有那一百多张摆满了桌布和碗筷的桌子,真的是一派喜气洋洋的景象。大家扶老携幼都赶来了,围坐在一起有说有笑的。 那边是文艺表演轮番上阵,吹拉弹唱、戏曲变脸、快板笛子这些节目都有,演员们演得特别带劲,现场的掌声一直没停过。这边灶台上也是一片忙碌,都是非遗的老师傅在干活。他们用本地的好食材,像鱼、时令蔬菜和手工豆腐这些,严格按老规矩蒸、煮、炖、烧。火候一到,香气就飘出来了。不一会儿,一道道土色土香的菜端了上来,荤素搭配得很好吃。 有个从西安来的冯先生说,他早就网上订好了位置就想回来感受一下洋县过年的气氛。他觉得今天这就像回了老家一个大家庭团聚似的。咱们洋县左家村的土席那可是有年头了,入选了陕西省第八批非遗名录。这手艺最早能追溯到西周那会儿的乡饮酒礼呢。 西安报业全媒体记者胡毅和通讯员何龙、段伟还专门去现场记录了这些场景。