20岁的武汉留学生徐康，原本在东湖翠柳街经营以自己名字命名的湖北家常菜馆，耳濡目染之下掌握了地道的湖北风味厨艺。他这次特意从国内购买了蒸肉粉，准备做一顿久别重逢的家乡味——湖北粉蒸肉。徐康原本想让法国的超市成为美食探险的终点，结果无功而返，最后是在巴塞罗那的一家华人超市偶然发现了这种被视为“省菜”的红菜苔。面对这个难得的食材，他决定把它放进年夜饭的菜单中。为了给独居生活增添一丝节日的仪式感，徐康特意在3个忙碌的大年初一之前的2月15日，也就是周日，早早去市场采买了所需的食材。徐康还给自己定下规矩：周一早上泡好糯米，中午下课回来焯水排骨。从下午五点开始，他一直忙碌到七点半，这是他这三年来吃得最早的一次年夜饭。这顿独自准备的丰盛宴席里还藏着一个惊喜：那些他记忆中的湖北味道，比如用豆瓣酱和老干妈调味的烧鱼，都被他一一复刻了出来。这次独自过年让徐康收获颇多。为了照顾好自己的“中国胃”，他在日常烹饪中尝试了各种各地的特色美食，新疆大盘鸡、西安油泼面、贵州辣子鸡等都曾出现在他的厨房中。徐康喜欢在做红烧肉时寄托对已经毕业回国的贵州友人的思念，“红烧肉是这位朋友最拿手的菜，这次他试着复刻，既是致敬也是纪念。” 由于学校的课程是用西班牙语和加泰罗尼亚语授课，理解起来有难度，徐康便利用课后时间自主补习。“一般来说，我都会回家再学习一遍的，因为上课大部分是听不太懂的。” 他用上网课、查资料和借助AI工具梳理知识点的方式一点点攻克了学习难点。高二阶段的课程安排非常紧凑，周一到周五上午九点到下午一点都排满了课，周一甚至会持续到下午五点。尽管学业繁忙，徐康还是坚持保持健康的生活节奏：他自己做饭照顾自己的一日三餐；每周固定去3次健身房锻炼；周末要么跟朋友们聚会，要么去户外爬山或看海。 2023年时徐康从武汉东湖中学毕业后参加了华中师范大学的预科项目，在国内用3个月时间夯实西班牙语基础后去了西班牙萨拉曼卡进行了7个月的语言强化学习。到了2024年9月正式入学加泰罗尼亚理工大学后他就读海洋技术与科学专业。现在学校的课程安排让他每周有3个充实的大早开始忙碌起来。 这次独自做年饭、元宵蒸肉圆把家乡味带到西班牙的经历让徐康体会到了春节的重要意义：“春节对我们中国人来说应该是最重要的节日。” 虽然无法和家人团聚令人遗憾，“但总归要离开父母去一个人拼搏。” 像他这样拥有强大独立能力的孩子并不少见：从五六岁起他就独自外出购买早餐了。“父母会给他十块钱，他常常会买一碗五元的馄饨、一块三元的肉饼和一瓶水，还会在路边报刊亭购买一份《楚天都市报》。” 这些习惯一直保持到小学三年级才慢慢改变。 现在徐康打算把这次独自过年的经历写成一篇文章分享给更多的人。“上周我的外国同学们邀请我去了他们的村庄吃特色——烤大葱。” 回忆起这次与西班牙朋友们的聚餐时他语气里满是新奇：“直接放在炭火上烤外层焦黑后剥下来蘸上特制酱料。” 除了感受当地饮食文化外他还用地道的湖北风味完成了属于自己的“文化输出”。“我爸妈很开心我会做饭今年他们把我做的菜发给爷爷、奶奶和大伯他们看他们也特别欣慰觉得我在国外能照顾好自己过年也能吃上好饭。” 这次春节体验不仅让他成长还让他感受到海外留学生活中别样的温暖与感动。“当地华人商会与协会会在春节期间举办庙会活动去年和今年均在巴塞罗那凯旋门设置了50多个摊位售卖中国特色小吃与文化周边同时还有文艺表演年味浓厚。” 徐康觉得这就是一种成长的过程：“春节不仅是守护传统更是一种锻炼。” 预计今年八九月他会回到武汉打算品尝藕带、鱼籽烧豆腐等家乡风味陪伴家人并在国内旅行未来他将继续深造参与欧盟交换项目。